煮穴子万歳

週中は鮨勘名掛丁さんで夕飯です。

旨いものを食べることは幸せです。

今夜も乾坤一の温燗からブラックニッカでした。

生ダコやヒラメにアジが良いですね。

煮穴子や鰻も少しあって楽しめます。

志賀さんの細かい手仕事も良いでしょ。

自家製の煮穴子は外せないです。

刺身からバクライに。

酒にもウィスキーにも合うのよ。

そして赤貝ひも。

この為にだけの胡瓜の桂剥きの千切り。

残さず食べます。

鰻や穴子好きな私。

自家製煮穴子は握りでもいただきました。

金華ウニはそろそろシーズン終了。

ご馳走様でした。