今夜はビストロ・アンセルクルさんで夕食

今夜は近所のアンセルクルさんで夕飯でした。

久しぶりにホッとする夕食です。

最初は、ホタテのタルタル。

家の人の定番です。

パンと良く合います。

ガゼウニはソースとジュレが良いのです。

ホヤのマリネ。

赤い玉葱などのピクルスも一緒に。

ワインが進みます。

ステックフリット。

食べたくなります。

アッサリしていて美味しいのです。

旨旨です。

ワインはデジレ、

アレクサンドル・ヴァン、

ムーラン・トゥーシェ。

満足ですね。

トゥーシェはコトー・デュ・レイヨン1968で、熟成も進んで長く呑めますね。

ご馳走様でした。

チキンカレー

今夜もガルバラのフリッツァンテ。

最後の在庫に手をつけてしまいました。

補充できるかな？

暑い一日でしたので、カレーを食べたいと思ってチキンカレーにしました。

今回は鳥もも肉にターメリックを塗してから炒めてます。

煮込む時間は長くならないようにして、香りも良いです。

ルッコラに大葉とインゲンも入れたサラダ。

グリーンカールだけだと大味なので、色々入れて変化があって良かったです。

ブルーベリーは登米郡のものらしいです。

食後の旨旨ですね。

ご馳走様でした。

鶏レバーとハツ

今夜もガルバラのフリッツァンテ。

そろそろ在庫が無くなりそう…

鶏レバーの炒め煮。

玉葱と葱に生姜で仕込んでから炒めました。

臭みもなく旨旨です。

そして鶏ハツ。

時間をかけて綺麗にしたのです。

何事もしっかりやると美味しい。

グリーンカールのサラダは多めです。

野菜が豊富な時期は多めに食べたいですね。

ご馳走様でした。

鮭三昧

今夜もガルバラのフリッツァンテ。

少し次回に持ち越しです。

少し鮭三昧です。

多めに鮭のソテー。

今回は良い感じに仕上がりました。

そして、骨周りは味噌汁にしました。

無駄なく旨いですね〜

サラダは今夜も大盛りです。

グリーンカールとサニーレタスに大葉です。

最近野菜不足だったので、野菜を食べてホッとしました。

ご馳走様でした。

日曜日の鮨勘

日曜日にしては珍しく買い物に出掛けたので、お昼は鮨勘名掛丁さんに寄りました。

乾坤一の温燗を呑みながらです。

ホヤの刺身。

ホヤ酢にすると風味が変わるので刺身が好きです。

塩で食べるとさらに良いですね。

珍しく煮ダコなど。

刺身もいただき、お酒が進みます。

海老は頭ですよ。

頭焼きだけで良いです（笑）

ご馳走様でした。

珍しく普通に起きた休みの日

珍しく普通に起きた休みの日。

朝飯は仙台牛丼でした。

あっさりした味付けが良いですね。

日中は暑かったのですが、仙台は風が吹くとそれ程暑くないです。

それでも涼みにホシヤマ珈琲店さんで珈琲休憩でした。

昼に期待していた餃子屋が脂っこくてダメだったので空腹で夕方になっていました。

そんな時に、家の人が冷やし中華を用意してくれました。

何故か？近所の某お店の冷やし中華…

自宅で美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

海鮮丼

今夜は今商店さんの海鮮丼。

良心的な価格で美味しい物が揃っているので、毎度出店が楽しみなのです。

ガルバラのフリッツァンテを呑みながらの夕飯です。

海鮮丼は2種類買ったので、家の人と食べました。

挽肉と粉吹き芋。

挽肉と玉葱を炒めて茹でたてのジャガイモを追加してます。

簡単に美味しいです。

レタスのサラダは多めです。

レタスとキュウリ多めに。

ご馳走様でした。

ギンポとホヤ

今夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

乾坤一の温燗を呑みながらです。

対面店でも注文は端末になってしまい、呑みながらが辛い。

お店から会話が消えてしまうよね〜

ギンポの天ぷら。

久しぶりの旨旨です。

刺身もいただきました。

カラスミと尾肉に煮穴子も。

美味過ぎます。

ホヤのセット品。

ホヤの握りが意外と良い。

ホヤのツマミは塩分控えめの塩辛です。

セット品のホヤの天ぷら。

これはオススメです。

ご馳走様でした。

ビレバンさんに寄り道。

モヒートで涼みます。

ベイリーズの牛乳割り。

優しい味にホッとしますね。

締めに珈琲。

ビレバンで珈琲飲む人は少ないかも。

ご馳走様でした。

加賀太きゅうり

今夜も麒麟山ぽたりぽたり。

そして呑み干してました。

美味しかったですね。

加賀太胡瓜のスープ。

食感は冬瓜の夏バージョンです。

黒毛和牛肩のステーキ。

最近、少し脂身を抑えようと赤身のステーキです。

まあまあ美味く焼けました。

ティロラーは薄切りです。

酒のアテに最適です。

サラダは今回も大葉を多めに。

清々しい香りが良いですね。

ご馳走様でした。

久しぶりに尾肉とグラタン

今夜は麒麟山のぽたりぽたり。

旨旨です。

尾肉の刺身は偶然買えたのでした。

今夜も手抜きして、既製のパック鮨。

海老とアスパラガスのグラタン。

ソースが黄色っぽいのはカボチャの色です。

サラダと野菜も多めでした。

サラダにはレタスと大葉。

清々しい香りでした。

ご馳走様でした。