冷凍餃子

今夜で、マーフィー・グードのレッドワインは呑み終わり。
格安でも夕飯に丁度良いですね。


冷凍餃子を焼いただけで美味しい。
北野エースで売っていた餃子。
簡単便利です。


大根と鶏肉のスープ。
野菜多めにしました。


スナップエンドウ多め。
呑みながら食べてました。


キムチ風味タレの長期在庫品消費かたたぬのため、大根を即席に漬けました。


美味しいミニトマト、今回は千葉県産でした。


ご馳走様でした。

スパゲッティ・アッラッサッシーナ、マーフィー・グードのレッドワイン

今夜は、マーフィー・グードのレッドワイン。
ジンファンデル主体で呑み易いです。
サラリーマンの味方ですね。
RED WINE(2022) / MURPHY GOODE


お焦げにできなかったスパゲッティ・アッラッサッシーナ。


私は、あんまりお焦げにしないくらいが丁度良いです。


野菜とジャガイモのトマト煮。
アッラッサッシーナのトマトは、トマト煮が供給源だったりします。


ニラとキャベツの炒め物。
キャベツが足りないけど食べきれず。


スナップエンドウ旨旨。
茹でただけで甘くて美味しい。


ジャガイモに末永海産の牡蠣リッチフレーク。
次回は帆立になります。


ご馳走様でした。

手羽元

夕飯とラヴィスのシャルドネ。
疲れと脚の痛みで少ししか呑めなかったです。
残念！

鶏肉の柔らか煮。
昨夜、手羽元を大量に煮たのでした。


ご馳走様でした。

ニラ炒めラーメン

今夜もラヴィスのトラディション・シャルドネ。
美味いですね〜


ニラ炒めラーメン。
ニラ入りの野菜炒めがラーメンよりも多い感じです。
ラーメン食べたよりも野菜炒め食べた気分です。


花ワサビの漬物。
お浸しにする予定が、漬かり過ぎたのでした。
これも美味しいですね。


胡瓜とブロッコリー。
大量に作ってくれていた胡瓜の浅漬けですが、直ぐに保管された様です。
今夜の割り当てはこれで終わりとのことです…


ご馳走様でした。

パスタ入りブロッコリーのサラダ

今夜はラヴィスのトラディション・シャルドネ。
美味いよね〜
Tradition Chardonnay(2024) / Lavis


パスタ入りブロッコリーのサラダ。
簡単ですが美味しいですよ。


鶏肉の柔らか煮。
さらに味が染みて美味しいです。


ご馳走様でした。

柔らかい茹で卵を使ったパスタ

今夜でヒューゲルのリースリング・クラシックは呑み終わり。
在庫確認してホッとして（笑）


柔らかい茹で卵を使ったパスタ。
少しチーズも入れてますが、ほぼ崩した茹で卵。
家の人が茹で卵をまとめて崩してしまったので利用したのでした。
濃厚で良いかも。


大虎飯店さんの、ホタテ毛がに焼売。
北海道展の最終日に追加で買ってきたのでした。


輸入されたらしいプレッツェル。
残った茹で卵のソースと食べてました。


ご馳走様でした。

海老のパスタ

朝はヒューゲルのリースリングを少し呑みながら。


海老のパスタ。
ブロードを吸わせながら仕上げると、スパゲッティーがモチモチ旨旨になるのです。


海老の頭からブロードをやっていたら遅くなってしまいました。


ご馳走様でした。

筍のラザーニャ、ヒューゲルのリースリング・クラシック

今夜は、ヒューゲルのリースリング・クラシック。
美味いよね〜スイスイ呑んでしまう。
Riesling Classic(2023) / Hugel


筍のラザーニャ。


夕方から仕込んでいました。
筍と鶏そぼろに玉葱だけの具材。
ディチェコのラザーニャを使いました。
暑くなる前に作れてよかったです。


ソラマメ。
既に千葉県産でした。
宮城県産が出るのも直ぐですね。


赤コゴミのお浸し。
今回は大量にお浸しを作ってます。
美味しいが続きます。


頂き物のシュウマイ。
大虎飯店さんの「ホタテ毛がにしゅうまい」らしいです。
大きいよね〜


久しぶりに甘くて美味しいイチゴ。
矢本産でした。


ご馳走様でした。

筍とキャベツの炒め物

今夜でラヴィスのシャルドネは呑み終わり。
在庫を確認しないと…


筍とキャベツの炒め物。
サルシッチャも入れてます。


雪菜の菜花のお浸し。
菜花もそろそろ終盤ですかね。


コゴミのお浸し。
今年は早く無くなりそうなコゴミ。
早目にお浸しにしておきたいです。


小さめの「おにぎり」ですが、既にお腹いっぱい。


ご馳走様でした。

グリーンピースのパスタ

今夜もラヴィスの旨旨シャルドネ。
素直に美味しいです。


グリーンピースのパスタ。
茹でたエンドウ豆と玉葱を炒めて、マスカルポーネと一緒にブレンダーでペーストにしてます。
炒めたサルシッチャにトロフィエを加えて馴染ませて、エンドウ豆のペーストを和えてます。
次はソラマメですね。


新ジャガに末永海産さんの牡蠣のリッチフレーク・ガーリックバター。
簡単に美味しいです。


宮城産キュウリの一味漬け。
塩気がしないと思ったら、塩揉みしてアクを洗い流してから加えて無いみたい（笑）


ご馳走様でした。

アスパラガスのクリームソース和えパスタ

今夜はラヴィスのシャルドネ。
旨旨です。

Tradition Chardonnay(2024) / Lavis


アスパラガスのクリームソース和えパスタ。


アスパラガスとチーズでソースを作って、パスタに和えてます。
パスタは稲庭饂飩の産地で作られたパスタですが、パスタっぽく無い（笑）
茹で時間も表記の倍以上かかって、スパゲッティより太い感じで残念。


伊達赤鶏と玉葱の炒め物。
ゆっくり伊達赤鶏を焼いてから玉葱などを追加して炒めました。
柔らかに仕上がって、ワインも進みます。


ご馳走様でした。

遅めのお昼

バル営業中のビストロ・アンセクルさんにて遅めのお昼。
美味しく食べて呑んで。


家の人は帆立貝のタルタル。


私は好物の白レバー。


ヤリイカの墨煮旨旨です。


ご馳走様でした。