ギィ・シャルルマーニュのブラン・ド・ブラン

今夜は、ギィ・シャルルマーニュのブラン・ド・ブラン。

美味しくて呑み干してました。

Domaine Guy Charlemagne Grand Cru Cuvee Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blanc

お鮨を食べながらでした。

ヴァイスブルストも茹でて、牡蠣の甘露煮も食べながらです。

お酒が進む訳です。

そして、ラザーニャも試作です。

今夜は大きいのは食べきれないので、小さな皿で作ったのです。

何となく汁気を吸いきれてないですが、旨旨だったので良かったです。

マッシュルームと舞茸と玉葱を多めにして、ジャガイモも入ってます。

ご馳走様でした。

青首大根の皮の金平

少し呑みながら、作り置きのグラタンを食べてました。

グラタンやラザーニャは作り置き可能なことに気が付いて作り易くなりました。

Barbera d'Alba Superiore(2016) / Terre del Barolo

青首大根の皮の金平。

青首大根の青いところだけなので少しだけ。

買っていた柳鰈の素揚げも旨旨です。

ご馳走様でした。

だし廊-NIBO-さんでラーメン納め

今日の遅めのお昼は、だし廊-NIBO-さんでした。

そろそろラーメンも食べ納め。

今回も汁なし。

また年明けに食べに行きましょう。

ご馳走様でした。

 

菊なめこ珍味漬

今夜はジュリアン・フレモンのシレックスを呑みながら焼肉。

少し前に黒毛和牛のロース切り落としを買っていたのです。

薬莱ワサビで食べてました。

鮭トバやエイヒレも焼いてたりして（笑）

鳴子の狩野食品さんの「菊なめこ珍味漬」も食べてました。

これは酒が進むよね。

ご馳走様でした。

色々と納め、鮨勘、ビレバン

昨夜は鮨勘名掛丁さんで夕飯でした。

鮨納めですね。

乾坤一の温燗を呑みながら美味しい刺身をいただきました。

白子焼き。

家の人はフグ白子よりも鱈白子が好みらしく、フグ白子のときは頼まないのです。

最近は生雲丹が大変らしく、貴重な一粒になりました。

ご馳走様でした。

そして、ビレバンさんに寄り道でした。

ビレバン納めです。

モヒートらかキールを呑んでました。

最近お気に入りのラザーニャ。

キヨシさんタカコさんにも挨拶できて良かったです。

ご馳走様でした。

年末恒例の門松。

志ら梅ビルには伝統の門松が出ていました。

年末感がしますね。

フォール・マネルのシレックス

今夜は、フォール・マネルのシードルからシレックスです。

Cidre du FORTMANEL Cuvée SILEX(2018) / Domaine du FORTMANEL

甘さ控えめでアルジルよりも好みです。

美味いんだよね〜

平茸と鶏肉に芹で汁物。

簡単なのに美味しい組み合わせです。

いつもの漬物屋さんで芹の漬物を買ってました。

薄味で芹の香りが良いです。

ご馳走様でした。

定禅寺通の散歩と光のページェント

今夜は、定禅寺通の「かまどや」さんに寄りながらの散歩。

定禅寺通の散歩は久しぶりです。

ケヤキの木に着雪して少し枝も白い光のページェントです。

メディアテークにもページェントが写り込んでます。

今夜は人が少なめなので散歩も楽でした。

久しぶりの寒さと雪の仙台でした。

テッレ・デル・バローロのバルベーラ・ダルバ・スペリオーレとグラタン

今夜は、テッレ・デル・バローロのバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ。

まだまだ若くて余韻に甘い香りがするかな？

長く呑めそうです。

Barbera d'Alba Superiore(2016) / Terre del Barolo

マッシュルーム多めのグラタン。

合挽きの挽肉とマッシュルームに玉葱。

フジッリとジャガイモにソーセージも入ってます。

ホワイトソースではなくクリームとチーズのソースです。

少し見えている緑はコゴミなのです。

食べきれなかったので保管して、明日以降も少しずつ楽しめますね。

ご馳走様でした。

ソフィア ロゼ モントレーカウンティ、ビレバンさんのテイクアウト

今夜は、ソフィア・ロゼです。

美味しくて、呑み干してしまいました。

Sofia Rosé MONTEREY COUNTY(2019) / Francis Ford Coppola

ビレバンさんに寄り道してきたテイクアウト。

ビレバンさんのガーリック・ライスは、家の人の好物なのです。

そしてビレバンさんの鳥唐揚げ。

私の好物です。

平茸のクリームスープも作りました。

主に、平茸とジャガイモにフジッリです。

ホウレンソウと玉葱入り。

最後の方で牛乳を加えてます。

チーズとサラミのツマミも美味いよね。

ご馳走様でした。

光のページェントと焼き芋

昨夜は遅めの帰宅で、光のページェントの良い感じの時間帯でした。

そして、恒例の焼き芋屋さんと再会。

彼の焼き芋が美味しいのです。

ご馳走様でした。

デシューツのトワイライト・エール

今夜は、デシューツのトワイライト・エールです。

アメリカ産ホップを使ったアメリカン・エールとのこと。

香りが良いですね。

期間限定品とは知らなかったです。

Deschutes / Twilight Ale

そして、平茸と白子でキノコ汁。

旨旨ですね。

鮨は購入品です。

細魚と鳥貝もあると飽きないです。

ご馳走様でした。

鮨勘さんからビレバンさんへ

今夜は、鮨勘名掛丁さんで夕飯でした。

志賀さんの美味しい刺身で満足してました。

潮雲丹を摘みながら乾坤一の温燗です。

ホッとします。

ご馳走様でした。

そして、ビレバンさんに寄り道です。

オススメのラザーニャ。

モヒートも進みます。

とても美味しいのですよ。

あつあつふーふー。(同タイトルの漫画も楽しい)

お腹も満足ですね。

オススメです。

ご馳走様でした。

美らいす和牛

昨夜は近所の、仙臺アビルヴァン和牛さんで夕飯でした。

家の人と楽しみにしていた美らいす和牛・仙台牛です。

今回もカントメルルにしました。

トマトの肉詰めってこんなに柔らかで美味しいのですね〜

私はロースで家の人はヒレ。

美らいす牛はオススメなのです。

とても柔らかで食べ易いロースのステーキ。

そして肉の味が濃くて美味しいです。

デザートのクレープ。

カスタードの甘さが丁度良くて、家の人も満足してました。

ご馳走様でした。