最近は秋刀魚のサイズも大きくなって、やっと刺身が美味しくなってきました。
刺身で美味しいのも10月中旬までかなぁ。
これは先日「鮨正」さんでお昼を食べた時の秋刀魚刺身。
身の色も鮮やかになってきました。
2018年9月29日土曜日
2018年9月21日金曜日
2018年9月20日木曜日
ジャン＝クロード・ミショーのエピヌイユ
ジャン＝クロード・ミショーのエピヌイユ。
もう少し先まで在庫しておきたかったのですが、呑み始めてしまいました。
旨いね〜でも、自宅は在庫切れです。
最近は購入したくても見つけ難いみたいで、仲々買えなくなってしまいました。
ÉPINEUIL(2014) / Jean-Claude Michaut
家の人のポトフ。
皿に無理やり入れた感じですが、ここにタマネギが2個入ってました。
家の人は意外と大雑把なのです。
そろそろナスとズッキーニの露地栽培物は終盤ですね。
2018年9月17日月曜日
「ツチカブリ」らしい
勾当台公園から近い錦町公園もキノコが発生中。
こちらもテングダケかな〜と思っていたのですが、何となく様子が違うのでした。
そして調べてみると「ツチカブリ」らしいのでした。
当然ですが食べてはダメですので、子供が掘り返して遊んだ跡があるので心配ですね。
一番町四丁目の金木犀も咲き出して良い香りが漂い始めました。
秋本番ですね。
夕方にホシヤマ珈琲店さんで休憩でした。
そんなに歩いてはいないのですが、疲れやすくなった気がします。
サンダーソニアだと分かってホッとしたような感じです。
良かったね〜
牛筋煮込み、鮨勘一番町さん
今日は朝から牛筋煮込みを食べていました。
昨日の夕方から煮込んで仕上げたので、家族も美味しく食べてくれました。
今回は黒毛和牛の牛筋を1kg。
途中で小分けできるように、仕上げるまで味付けも薄目に煮込みました。
今日もお昼が曖昧になって、午後になってからお昼を食べに出かけました。
今回は久しぶりに鮨勘一番町さんです。
いろいろと食べて乾坤一を呑んでから畝須です。
今回は明るい内から3合で終了。
なぜか彼岸花
国道45号と48号の起点になる交差点。
交通量が多い交差点の植え込みに、なぜか彼岸花が咲いています。
私は去年に気がついたのですが、今年は花数が増えていました。
誰も植える様な所でも無いのですが・・・来年はもっと増えて楽しめそうです。
久しぶりにトリコロールで休憩でした。
お昼抜きで散歩に出たのでフラフラだったのです（笑）
ケーキを食べながら暢んびりとしていました。
暢んびりしすぎて帰宅でしたので、急ぎの夕飯になってました。
万願寺ではなくて、名取市愛島産の甘唐辛子。
家の人がグリルで焼いてくれました。
炒めるよりも甘くて美味しい気がします。
麒麟山春酒は呑み終わりです。
今回は良いラディッシュが多めに買えたので、家の人が追加してくれました。
瑞々しくて甘みも感じて美味しいですね。
近所の「仙臺アヴィルバン和牛」さん
先週末は、近所の「仙臺アヴィルバン和牛」さんでお昼でした。
ランチタイムの時間帯でもコースで予約可能で、仙台牛のヒレを食べたい時は予約していた方が良いです。
前菜の後に美味しいコンソメ。
これだけでもパンが沢山食べられそうな旨味です。
今回も私は仙台牛のロースで、家の人は仙台牛のヒレです。
毎回ですが、美味しくて食べるのに集中してました。
呑むのは私だけなので、今回もハーフボトルです。
グリヴィエールは安定して美味しいですね。
デザートに巨峰のシャーベットを食べる頃には満腹・満足でした。
最後に冷たいデザートを少しと珈琲で落ち着きますね。
はらこ飯
秋鮭のシーズンになり、ニュース番組でも放送されてました。
早速ですが週末に「はらこ飯」を作ってもらいました。
家の人の場合、鮭を解すので自然に混ざって食べやすいのです。
イクラ漬けはオヤジさまの仕込みです。
朝から旨旨でした。
午後に勾当台公園を散歩しながら花を探していると、ミヤギノハギが咲き始めていました。
今週は少しずつ花が増えて綺麗になりそうですね。
そして、帰り道の勾当台公園で見つけたのは、綺麗な状態のテングダケ。
毎年大量に発生するので、9月に入ってから観察していました。
雨が落ち着いて少し気温が高くなったら一斉に出てきました。
食べられないキノコですが、見ているだけなら可愛いですね。
2018年9月15日土曜日
メディアテーク方面の散歩
自宅からメディアテーク方面の散歩は往復で2km程度。
少し短い気もしますが、夕飯前の散歩にはちょうど良いです。
天候も良くなっていたので、最近はポケモンGOで集まっている大人が多いのです。
そして、お子さんも・・・
ジャン・レオンのロゼは前日からの温存分。
二日目の方が美味しいですね。
粉吹き芋と呑んでました。
脂っぽさがなくて、柔らかくて食べやすいのです。
美味しい野菜があると嬉しいですし、野菜不足も解消しそうです。
2018年9月13日木曜日
鮨勘名掛丁さんで夕飯
何時もの曜日に鮨勘名掛丁さんで夕飯でした。
やっと何時ものリズムに戻った気がします。
乾坤一の温燗を呑みながら刺身です。
今回の白身はクエ。
炙りはノドグロで、光り物はイワシです。
今年はイワシが小さめとか。
サンマも豊漁と言われていましたが・・・それ程でもない感じです。
なので欠品していました。
果物絵が美しいエインズレイのカップ
何時もの曜日に何時ものホシヤマ珈琲店さん。
秋らしく果物沢山の絵柄が美しいエインズレイのカップ。
心配りに感謝です。
夕飯の終わりに、頂き物の「春鹿」と「笹かまぼこ」で呑んでいました。
至福の時間でした。
2018年9月8日土曜日
「長沼由美＆フレンズ」スペシャルライブ、秋刀魚の刺身
今夜は仙台ビレバンでジャズフェス連動の「長沼由美＆フレンズ」スペシャルライブ。
開始時間も少し早目なのです。
由美さんの歌唱力も凄いのですが、メンバーも凄い・・・！
私は仕事で行けないけど、お近くの方は是非。
ライブの後は定例の鮨勘名掛丁です。
今夜は今シーズン初の秋刀魚の刺身でした。
これから少しずつ美味しくなるので楽しみです。
乾坤一の温燗を呑みながら・・・呑み過ぎて。
志賀さんの絶妙な握りです。
フハハハハ
ビストロ・アンセルクルさん5周年
今日は近所のビストロ・アンセルクルさんでランチでした。
今月は5周年のお祝いでワインが色々と開いています。
皆さん予約して呑んで食べて！
今日はサーモンのタルタル。
これがパンと良い感じです。
ワインも進みますね。
そして「鶏のコンフィ」は私の好物。
野菜はタプナードで旨旨ですよ。
シャルソネイのオークセイ・デュレスも旨旨！
サンゴジュが赤に色づき
仙台でもサンゴジュが真っ赤に色づきました。
サンゴジュは初夏の花の後は初秋の赤い実も楽しめて良いのです。
かなり大きくなるので庭木には困るけど（笑）
少し残しておいた、ラ・スピネッタのトスカーナ・ロッソ。
翌日も旨いですね。
卵料理にも良く合うロッソでした。
小エビ入りのオムレツが大きすぎてお腹いっぱいです。
牛肉の煮炒めも白米が欲しくなりました。
私は果物を気分で食べるので、食べない時は1週間以上食べないこともあります。
今回のキウイは食べたく感じて、多めに食べてました。
2018年9月7日金曜日
ラ・スピネッタのトスカーナ・ロッソ
昨夜は久しぶりにラ・スピネッタのトスカーナ・ロッソでした。
イル・ゲンテーレ・ディ・カサノーヴァ トスカーナ・ロッソと長いですね・・・
既に呑み頃でしたので、気がつけば多めに呑んでしまいました。
IL Gentile di Casanova Toscana rosso(2011) / La Spinetta
キャベツのコールスローと揚げたチーズ。
味にメリハリのある食べ物にトスカーナ・ロッソが良い感じです。
牛肉と違った豚肉の旨味が良いですね。
ご飯無しで食べていたので、丼にすれば良かったな〜と。
色鮮やかで香りの良いオクラが出ているうちは食べたいですね。
2018年9月5日水曜日
仙台港の貨物駅に「みのり」が来ていました
用事で出かけると仙台港の貨物駅に似合わない車両が・・・
貨物駅には「みのり」が来ていました。
仙台港へのクルーズ船寄港に合わせて運行する予定は聞いていましたが、こんなに早く見かけるとは思いませんでした。
まぁ、週末以外はお暇している車両ですから。
臨海鉄道の皆さんは青の制服や作業着だったりなので、貨物駅に普通のJRの制服が歩いていると似合わなかったりする。
2018年9月4日火曜日
奈良のお酒「春鹿」
今日は、西日本で台風被害が出て大変でしたが、仙台も夕方から強風が吹き出しました。
物が飛ばされるほどではありませんが、天気の急変を警戒して散歩は短縮でした。
少し時間に余裕ができた夜。
入院前の元気な時に呑み始めた「春鹿」を少し呑みました。
今夜の方が柔らかくなって美味しい気がしました。
旨旨なのです。
昨夜に引き続き、ミシェル・リポッシュのミュスカデ。
そして柔らかなキャベツのサラダ。
野菜サラダとミュスカデも良いね！
美味しいキャベツでした。
農業高校の生徒さん達が近所のホテルで販売していたそうです。
品も新しいし瑞々しくて、下手な農家さんよりも立派なキャベツです。
新潟佐渡産の焼きフグ子を粉々に解して入れてます。
微かな磯の匂いとプチプチ食感も良いですね。
旨旨でした。
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