遅めのお昼

バル営業中のビストロ・アンセクルさんにて遅めのお昼。
美味しく食べて呑んで。


家の人は帆立貝のタルタル。


私は好物の白レバー。


ヤリイカの墨煮旨旨です。


ご馳走様でした。

錦町公園の桜、アンセクルさんで呑んで

近所の錦町公園では、早咲きの桜が一部見頃になってました。


例年、少し早めの桜なので、今週は花見のお客さんも増えそうですね。


今日はバル営業中のビストロ・アンセクルさんでお昼でした。
お気に入りのエポール・ジュテ ヴーヴレー ブリュットです。


鶏白レバーのムース。
家の人は蜂蜜ばかり食べてました（笑）


金目鯛のメランジュは蕗の薹タプナードで。
蕗の薹は色々と使えますね〜なるほどと思いました。


タコとジャガイモにマッシュルームのパセリ・バター焼き。
パセリバターが良い感でお酒が進みます。


ご馳走様でした。

仙臺アビルヴァン和牛さんにてお昼

お昼は近所の、仙臺アビルヴァン和牛さんでした。
ベッレンダのプロセッコを呑みながら。


牛頰肉の煮込みが美味しいです。


自家製ハムのリンゴ巻はプロセッコが進みした。

ハムとリンゴを一緒に食べるのも良いですね。


今回は仙台牛のロース。
家の人はフィレでした。
美味しいステーキを食べられると、心も体も上向きますね。


ご馳走様でした。

ビストロ・アンセクルさんで鱈白子のブルギニョン

遅めのお昼はアンセクルさんにて。
カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトンのエポール・ジュテからです。


家の人の好物、ホタテのタルタル。


牡蠣のコンフィも少し。


銀鮭のマリネ、皮炙り。

鱈白子のブルギニョン。


ブルギニョンにはラルコのロッソ・デル・ヴェロネーゼ。


旨旨でホッとして。
ご馳走様でした。

美味しい一日

今朝は舞茸御飯。
秋田産の原木舞茸を買っていたので、炊き込みご飯にしてくれました。
香りが良いですね。


少し遅めのお昼。
バル営業のアンセルクルさんにて、


アンセルクルさんではお馴染みの、エポール・ジュテ ヴーヴレー ブリュットを呑みながら。


舞茸のフリットとチーズリゾット。
オススメです。


夕方はアエルに来ていたので、ホシヤマ珈琲店アエル店さんで珈琲休憩でした。
暢んびりコロンビアを飲んでホッと一息です。


今夜で、マルカリーニのドルチェットは呑み終わり。
美味しかったですね〜


豆と海老のパスタ。
初めて冷凍の空豆を使いました。便利かも。
グリーンピースは缶詰、やはり色褪せてますね。
少し鶏皮に玉葱とパプリカ。
クリームで仕上げてます。

今回もパスタはブッコリです。


ジャガイモ。
粉吹き芋にして、ハーブ入りのアルペンザルツで。


ツルムラサキ。
お浸しです。
満腹でした。


ご馳走様でした。

お昼はバル営業のビストロ・アンセルクルさん

今日のお昼はバル営業のビストロ・アンセルクルさん。

イヌラを呑みながら。

SELAV Rosato(2023) / INULA

鶏レバーのムース。

家の人にも気に入って貰えたムース。

ホタテのタルタルの次にお気に入りみたいです。

タコとレンズ豆のメランジェ。

私の好物になりました。

生ハムとネクタリンにリコッタ。

桃の美味しい時期。

ワインも進みます。

タルト・フランベ・ヴェールはクレソン大盛り。

薄くてもお腹いっぱいになります（笑）

ご馳走様でした。

タルトフランベとポワル、コーヒー・カントゥスさん

遅めのお昼は、ビストロ・アンセルクルさんでした。

今日はバル営業です。

タルト・フランベはバル営業のときのみ？みたいですね。

タルトフランベとポワル。

タコとレンズ豆のメランジェ。

とてもオススメです！

ご馳走様でした。
帰宅前にコーヒー・カントゥスさんに寄り道して珈琲休憩です。

ご馳走様でした。

お昼はアンセクルさんのバル

お昼は近所のアンセクルさん。

家の人のお気に入り、ホタテのタルタル。

鰹はタプナードで。

旨旨、ロザート。

パテが旨旨。

桃とプラムにハム。

桃が旨旨です。

タルト・フランベが良い。

食後にピスタチオのアイス。

ご馳走様でした。

ビストロ・アンセクルさんでタルト・フランベ

近所の、ビストロ・アンセクルさんにて。

今日はバル営業でした。

ビュル・ナチュールから呑み始め。

家の人はホタテのタルタルとキャロットラペでご機嫌です。

私は鶏レバーのムース。

旨旨です。

後半はトリ・マルトロードを呑みながら。

タルト・フランベで満腹です。

ご馳走様でした。