散歩の途中のコンビニで見かけて食べたくなったモツ煮込み。
手軽に食べられる既製品でも、しっかりと量があります。
味を調整してパスタを入れて熱々を食べました。
パスタを使ったのは、生パスタの消費期限が近づいたので饂飩の代わりです。
スープが多めの「パスタ入りのモツ煮込み」も良いですね。
コンビニで見かけて食べて、自分でも作ったそうです。
親子で同じような切っ掛けで食べてますね。
風邪気味でしたが、温かい物を食べると症状が軽くなりました。
ご馳走様でした。2018年10月30日火曜日
2018年10月29日月曜日
ルペ・ショーレのシャブリ
今夜から、ルペ・ショーレのシャブリを呑み始めました。
もう2015年に繰り上がっているのですね。
急に新しいのしか買えなくなった気がします。
普段呑みに丁度良い価格で飲み易かったのですが、サラリーマンの楽しみは少しずつ減っているのかも？
Chablis(2015) / Lupé-Cholet
少し呑みながら、馴染みの総菜屋さんの煮付けやザーサイなど。
某百貨店に総菜屋さんが撤退したのかと心配していたら、月に1週間だけの出店に変更したのだとか。
何年も休みなく仕事を続けていたので、家族との時間が無かったそうです。
ほぼ年中無休の百貨店への出店は大変ですね。
最近は大根サラダが美味しい気がします。
デンマークカクタス・コンペイトウ
今年も早いもので、デンマークカクタスの花芽が付き始めました。
その中でもデンマークカクタスのコンペイトウだけは花が咲き始めていました。
予想外に早くてビックリしています。
今夜の散歩は、週末よりも寒く感じました。
散歩の途中から足早になって、ホシヤマ珈琲店で休憩でした。
この頃は実った柿の木を生けてあって見応えがあります。
ご馳走様でした。
2018年10月28日日曜日
谷山温泉と「たべにおいで」
昨日は谷山温泉まで出かけました。
久しぶりの温泉でリフレッシュしてきました。
「温泉で健康」と言われますが、「健康でないと温泉に入れないなぁ」と実感します。
暫く来なかった間に、稲刈りも完了していたのでした。
そして、帰り道で「たべにおいで」に寄って夕飯でした。
体調を崩してから週末に出かけなくなったので、「たべにおいで」に来たのも久しぶりでした。
今回は新作メニューの「ニンニクの芽炒めセット」でした。
このセットも良いですね〜ニンニクの芽が柔らかで美味しいのです。
西明寺栗のマロンパイ
今週くらいから、近所のエピス(EPICE)さんで販売され始めたマロンパイ。
西明寺栗を使ったマロンパイは楽しみなのです。
ご主人と話すまで、去年は不作で作られなかったのを忘れていた・・・
2018年10月27日土曜日
麒麟山の紅葉（2017年）
快晴の夕暮れは気持ちが良いものです。
秋から冬の仙台は晴れやすいので、暫くは夕方の空も楽しめます。
冬になると日没が早くて夕暮れではなくて夜になってしまいますが・・・
オヤジさんが某県の芋煮を食べてきて美味しくなかったからと、仙台周辺の味噌味の芋煮を作っていました。
オヤジさまの芋煮は安定した美味しさでホッとします。
オヤジさまが聞いてきてビックリしたイベントの出店者の本音は、「仙台風の芋煮を作って出すと材料費や手間で儲からない」のだそうです。
味噌味を長々と煮込むと風味が飛ぶのと、具材が多くてコストが高く付く。
まぁ、商売ですからカラクリが有るのですね（笑）
麒麟山の紅葉（2017年）を呑み始めました。
熟成酒のコクのある旨さ。
少しずつ長く呑む予定です。
グリーンループ仙台
先週の20日・21日はグリーンループ仙台でした。
初日は夕方に雨などで大変だったと思いますが、私が出かけた日曜日は快晴で気持ちの良い気候。
前日の雨で定禅寺通も綺麗になってましたのでイベント日和でした。
エピス(EPICE)さんのブースにも行けて良かったです。
イベントに出掛ける前の朝食。
夕飯に出てくるような大きなソーセージが出てきたのです。
折角なので大粒のマスタードを用意しようと瓶を開けようとするとフタが取れない・・・
毎度フタを開けるのに難儀する瓶なのですが、苦労するだけあって？美味しいマスタードです。
タスマニア産のハニーマスタードは美味しいですね。
ブロンズ像「牧歌」（岩野勇三）
新年に開催される春風亭小朝さんの独演会は毎年の楽しみです。
早いことに今回も予約チケットの販売が始まっていて、文化事業団まで引き取りに出かけました。
以前は文化事業団の窓口が錦町にも在ったのですが、現在は旭ヶ丘の青年文化センターでしか行っていなくて残念です。事務所はあるようですがね・・・
久しぶりなので、旭ヶ丘駅の森林公園側を少し歩きました。
周りに木々が多いので少し目立たないのですが、岩野勇三さんのブロンズ像「牧歌」を観てきました。
佐藤忠良作品に比べて陰がないのに好感が持てます。
折角なので、街角で見つけたら近寄って見たいですね。
2018年10月24日水曜日
ビレバンで「小林陽一&JJM」のライブ
先週になりますが、ビレバンで「小林陽一&JJM」のライブでした。
小林さんの2枚目のアルバムはライブ録音で、録音会場はビレバンだったそうです。
これにはビックリしましたね。
限定ですが「蒸し鶏」もメニューに載ってました。
オススメされたのですが、本当にオススメです。
辻標巡りを再開
少し前になりますが、偶にやっている辻標巡りを再開しました。
今回は若林区でも八軒小路から河原町。古くからの細い道が多く残っていて楽しい地域です。
穀町・畳屋町の辻標からスタートしました。
南染師町・南石切町付近はマンションが在りますが、元々は染物工場だった跡地が早くからマンションに変わっただけ。七郷堀の北側は古い建物が健在ですね。
新弓ノ町・八軒小路は元本家さんの在った通。
子供の頃は何度も来ていたのに、あんまり覚えていないのでした。
それでも、何となく明るくなった気がするのは、通りに面した建物が建て替えられて後退したからみたいですね。
オヤジさまの笑えない話ですが、昔から中学校は実家から数十メートルの距離に在ったのに、兄弟で一人だけ遠くの某一貫校に通わされていたそうです。
家族からは末っ子で大事にされた様ですが、本人は近所の友達ともなかなか遊べなくて辛かったとの事。今も昔も、遠距離通学は幸せではないですね。
河原町・河原町横丁は旧街道が広瀬川を渡る直前の場所。
以前はイタリアンのお店「ムジカ」さんが在った通りです。現在は国分町に引っ越してしまって、現在はお好み焼き屋さんでした。
大昔には本家がこの辺りまでの地所を所有していて不動産業をしていたのだとか・・・オヤジさまも歳をとるまでは話してくれなかった話。
舟丁・堰場まで来ると疲れてきました。
堰場の六郷堀周辺を散策して終了にしました。
この日は4km程度しか歩いていなかったのですが、あちこち見ながらだった為に疲れが早かった様です。
辻標巡りも終盤。
後は広瀬川の南側などですね。
今回は若林区でも八軒小路から河原町。古くからの細い道が多く残っていて楽しい地域です。
穀町・畳屋町の辻標からスタートしました。
南材木町・竹屋横丁は穀町から南下する旧街道。
以前は古い建物が多かったのですが、最近解体された様で激減してました。
お店も減ったよね。
子供の頃は何度も来ていたのに、あんまり覚えていないのでした。
それでも、何となく明るくなった気がするのは、通りに面した建物が建て替えられて後退したからみたいですね。
オヤジさまの笑えない話ですが、昔から中学校は実家から数十メートルの距離に在ったのに、兄弟で一人だけ遠くの某一貫校に通わされていたそうです。
家族からは末っ子で大事にされた様ですが、本人は近所の友達ともなかなか遊べなくて辛かったとの事。今も昔も、遠距離通学は幸せではないですね。
以前はイタリアンのお店「ムジカ」さんが在った通りです。現在は国分町に引っ越してしまって、現在はお好み焼き屋さんでした。
大昔には本家がこの辺りまでの地所を所有していて不動産業をしていたのだとか・・・オヤジさまも歳をとるまでは話してくれなかった話。
堰場の六郷堀周辺を散策して終了にしました。
この日は4km程度しか歩いていなかったのですが、あちこち見ながらだった為に疲れが早かった様です。
後は広瀬川の南側などですね。
2018年10月19日金曜日
ギガルのコート・デュ・ローヌ・ブラン
つい最近、タカムラで売り出された「ギガル」のコート・デュ・ローヌ・ブラン。
少し古めでも格安だったので、ありがたく購入。そして、早速呑んでました。
旨いですね〜結構度数も高めなのですが、酔っ払うまで呑み続けていました。
「鶏ハツの串焼き」を食べながら呑んでました。
こんな感じの食べ物と相性が良いです。
クラッカーと鴨テリーヌを夕飯代わりにしてました。
瓶入りのテリーヌは簡単に食べられて好きです。食べ過ぎ注意ですがね・・・
カサブランカの切り花
気分で、週末にもホシヤマ珈琲店さんに寄ります。
週末は生けている花のローテーションなどもあるので、いつもの席でカサブランカを間近に楽しめる事もあるのです。
百合の花でもカサブランカの切り花は丈夫で、1週間くらいは次々に開花するようです。
そして、何時ものコロンビアを頂いてホッとします。
フィリップ・シャロルパンのマルサネ レ・ゼシェゾー
先日呑んでいたのは、フィリップ・シャロルパンのマルサネ レ・ゼシェゾー。
久しぶりに呑んだシャロルパンは、美味しくて香りも良い！
常温保存にも負けないので、セラーが足りないサラリーマンにも優しい。
美味しいけど、最近は値上がりしてしまったのが残念ですね。
Marsannay Les Echezots (2012) / Philipe Charlopin Parizot
手製のカルボナーラはシュペックとイベリコ・セミクラードを使ったので、厳密にはカルボナーラではないのでしたがね。
手抜きで適当に作った割には美味しかったです。
2018年10月12日金曜日
麒麟山酒造の「伝統辛口原酒」
購入してから暫く経った、麒麟山酒造の「伝統辛口原酒」。
長く楽しもうと少しだけ呑みました。
一気に呑んだら勿体ないくらい濃いのにスッキリです。
原酒で度数も高いので、少しずつ呑むのが正解ですね。
散歩の途中に寄った「とんかつ和光」でチキンカツなどを買ってきて旨旨です。
先日買い物した時のクジ券で500円券をもらっていたのですが、珍しく利用期限内に使えました。
いつも忘れていて期限切れにする場合が多いですからね。
夜遅めだったので、カット野菜を買っておいて良かったです。
偶然の組み合わせだったのですが、珍しく美味しくなった気がします。
大根入りの牛スジ煮込み
せっかく牛スジ煮込みの煮汁があるので、大根入りの牛スジ煮込みを作ってもらいました。
短時間でも大根に汁が染み込んで美味しかったです。
タマネギと同様の効果があるみたいで、大根を入れると牛スジも更にトロトロになりました。
小分けして保存した煮込みには早めに大根を入れても良いかもしれませんね。
少し残っていたブーズロン。
鰻の肝焼きを食べながら呑んでいました。
タレや醤油と相性が良いアリゴテ。
少し前まではアリゴテの話をすると馬鹿にされたのですが、掌を返したように評価を変化させた世間。
信用出来ない連中が多いのかも。
次第に値上がりしているのが気になります。
2018年10月9日火曜日
ラ・メゾン・ロマネのブーズロン、牛筋煮込み
連休の真ん中の日曜日。
暢んびりと過ごしてしまい、気が付けば一日を無駄にしていました。
散歩でスッキリした後は少しだけ呑みました。
ラ・メゾン・ロマネのブーズロンです。
少し高めの温度で呑みだしましたが、シッカリとしていて酸が先走る事も無いのでした。
美味しいです。
また買えると良いですね。
牛筋煮込みに丸ごとタマネギを入れて煮込んでもらいました。
家の人達は、色々な煮込みにハマっている様です。
牛筋が柔らかくなるまでは私が処理して煮込んで、小分けが終わった途中から家の人が仕上げてます。
牛筋は新しい黒毛和牛のを使うと良いみたいですね。
臭みが少なくて下処理も楽です。
オクラにカツオの煮付けの細かいところを混ぜると美味しいです。
鰹節をかけて食べるくらいですから、よく考えれば合うのは当然なのかもしれません。
カツオを煮る時から細かくして仕上げると、チョットした料理にも使えますね。
ジェラール・ラフェのブルゴーニュ・ルージュ
週末にジェラール・ラフェのブルゴーニュ・ルージュを呑みました。
ジェラール・ラフェは年々値段が高くなって、ブルゴーニュ・ルージュが精一杯ですね。
前は簡単に買えたのですが・・・
開けたばかりは酸が目立っていたのですが、温度が馴染み出すと柔らかで香りも良いのでした。
スイスイと呑んでしまい、気が付けば呑み干していました。
湯通しした豆腐をカツオの煮付けと食べました。
これがとても美味しかったです。
色々と応用が利きそうです。
2018年10月8日月曜日
虎横のアーチは無くなって
週末に虎横に行ってみると、虎横のアーチは無くなっていました。
9月末に撤去する予定でしたが、台風などで遅くなっているかなと期待して・・・しっかり撤去されてました。
何か無くなった感じがする虎屋横丁でした。
すっかり秋になっているようで、上杉の某所では秋明菊が見頃です。
大きな垣根に自然と増えた秋明菊ですが、今の時期には貴重な彩りです。
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