ジェラール・ラフェのブルゴーニュ・ルージュ

週末にジェラール・ラフェのブルゴーニュ・ルージュを呑みました。

ジェラール・ラフェは年々値段が高くなって、ブルゴーニュ・ルージュが精一杯ですね。

前は簡単に買えたのですが・・・

開けたばかりは酸が目立っていたのですが、温度が馴染み出すと柔らかで香りも良いのでした。

スイスイと呑んでしまい、気が付けば呑み干していました。

BOURGOGNE Rouge(2012) / Gérard Raphet

湯通しした豆腐をカツオの煮付けと食べました。
これがとても美味しかったです。
色々と応用が利きそうです。

ご馳走様でした。