フグ子のパスタ

先日はカルボナーラ擬きを食べたので、残りのパスタは何にしよう？と。

朝食用なので簡単に鱈子パスタにしようと思ったら鱈子は食べ終わっていたので、フグ子を使うことにしました。

フグ子塩漬け後に半乾燥されたものを予め解しておいて、フライパンで温めながら生クリームと胡椒で塩味を減らしただけ。

茹でたパスタと茹で汁で濃度を調整して「フグ子パスタ」完成です。

フグ子は解した状態でも在庫しておくと便利なのでした。

ご馳走様でした。