秋刀魚の握り

今夜は近所の、よつば食堂さんで夕飯でした。

秋刀魚の握り。

ナメロウに墨廼江。

追加の焼鳥は塩で。

ニンニク串は初めてでした。

ご馳走様でした。

茄子入り豚肉のラグとパスタ

お昼で、フランソワ・スコンデのシルリーは呑み終わり。

美味しかったです。

茄子入り豚肉のラグとパスタ。

茄子と龍泉洞黒豚を細かく切って、少しコンビーフを足してます。

味付けはトマトを使わずに仕上げでます。

トロフィエと少し残っていたパッケリを使いました。

ご馳走様でした。

酒と牛たん

お昼は、旨味太助さん。

牛たん食べながら亀の尾 於茂多加。

ご馳走様でした。

27日〜28日とライブが続きました

27日〜28日とライブが続きました。

27日はビレバンで金森もとい、MOTOI KANAMORI　TRIO JOGのライブでした。

よく聴きよく呑んで楽しかったです。

28日はクロスビーさんにて、中野渡章子スペシャルライブでした。

日野林さんにもお会いできて良かったです。

両バンドとも東北ツアー中なので、近くの方はライブやイベントに行って聴いて呑んで！

最近は龍泉洞黒豚

今夜も、フランソワ・スコンデのシルリー。

美味しいのです。

「まるよし」さんの三色弁当。

私には丁度良い配分です。

龍泉洞黒豚の薄焼き。

違う料理用に買ったのですが、家の人がサッと焼いて出してくれました。

呑むのに丁度良い感じなので、美味しい泡やワインのときに良いですね。

胡瓜多めに。

サラダ代わりにとても良くて、胡瓜の時期が終わると困りそうです。

ご馳走様でした。

フランソワ・スコンデのシルリー・ブリュット

今夜は、フランソワ・スコンデのシルリー・ブリュット。

呑んでホッとします。

美味しいのさらに先にある感覚です。

Francois Seconde Grand Cru Sillery Brut

アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ。

今回はモリサーナのスパゲッティ。

唐辛子多めにしたので、汗が止まらなくなりました。

胡瓜多め。

サラダ代わりには胡瓜です。

作り置きのラグにサラダ用鶏肉を足して煮込み。

家の人も食べられる煮物に転用しました。

ご馳走様でした。

赤ピーマンで青椒肉絲、ポイエル・エ・サンドリのミュラー・トゥルガウ パライ

今夜は、ポイエル・エ・サンドリのミュラー・トゥルガウ パライ。

久しぶりにミュラー・トゥルガウを呑みました。

Muller Thurgau Palai(2023) / Pojer e Sandri

「まるよし」さんの色々入っている蟹チラシ。

目立たないですが、ツブ貝も入ってます。

赤ピーマンで青椒肉絲。

緑ではないので、漢字で書くと？

味はピーマンですから変わりません。

梅干しの瓶詰めをしました。

今年は4kg漬けたので、保存瓶が足りなくなりました。

ご馳走様でした。