オムレツと鶏ハツ

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
食事に良く合うお気に入りです。


ケーファーのオムレツ。
オムレツはカボチャとハムの2種類。
これも良いなぁ。


大根と明太子を和えるだけで旨旨。
家の人はマヨネーズを加えない派らしい。


真鱈子の煮付け。
御飯もお酒も進みます。


ゆっくりと焼き上がったハツ。


鳥長さんの鶏ハツを午前中に準備してお昼に食べる筈が…
夜まで寝してしまい、夕飯に焼いたのでした。


ご馳走様でした。

よつば食堂さん

今夜は近所の「よつば食堂」さん。
白子酢からです。


焼鳥は定番の盛合せ。
美味いよね〜


かまトロと平目の昆布締め。
大トロはあまり選ばないですが、かまトロは好きですね。
昆布締めは白身を美味しくする魔法です。


墨廼江呑みながらカラスミ大根。
カラスミ好きの季節ですね。


金目鯛。
硬さ、粘り具合、甘さ。
バランスが良いよね。


ご馳走様でした。

上杉のカントゥスさん

上杉のカントゥスさんで珈琲休憩。
プリンは家の人の好物。

ご馳走様でした。

久しぶりにフライ、サニーファームのプロセッコ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
安定の美味しさ。
常時在庫を心掛けたいですね。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


「まるよし」さんの三色弁当。
飽きないバランスが良いのです。


とんかつ和光さんのフライ。
牡蠣と海老にササミ。
キャベツも旨旨。


焼きイカでプロセッコが進みました。
烏賊とワインは合うよね〜


ご馳走様でした。

青椒肉絲、自家製カラスミ

今夜は、麒麟山の火鉢を熱燗で。
「まるよし」さんの三色弁当を食べながらです。


久しぶりに青椒肉絲。
ピーマンを多めに用意しても小さくなるよね〜
自分で作ると好みの味付けができて良いです。

ちぢみ雪菜のお浸し。
今が旬ですね。
甘くて美味しいです。

大根と手羽のスープ。
家の人が昼から大根だけ食べていたので、夕飯の頃には大根が殆ど残ってなかったです。

自家製カラスミ。
冷蔵保管で落ち着いたので試し切り。

スライスしても良い感じ。

麒麟山 火鉢の熱燗を呑みながら食べてました。


ご馳走様でした。

カレーと蕪の煮物

今夜で、ザ・メントーズ シュナンブランは呑み終わり。
最後まで美味しかったです。


急に食べたくなってカレーです。
豚肉と鶏肉の両方を使ってます。
玉葱とジャガイモ多めに。


蕪の煮物。
大根と手羽を煮る鍋で一緒に。
蕪は大根よりも早く仕上がるので、今夜は蕪煮だけ食べてます。


白ソーセージ。
これも大根と手羽の鍋にて煮てます。
何でも便乗して使う鍋を減らしたのでした。


ご馳走様でした。

鶏ハツ焼き

今夜も、麒麟山の火鉢。
熱々にして呑んでました。


「まるよし」さんの蟹チラシ。
色々楽しめる豪華版です。


鶏ハツ焼きは鳥長さんのハツ。
焼きたて旨旨。


後半に、KWVのザ・メントーズ シュナンブランも少し。


ご馳走様でした。