牛丼の具、麒麟山の純米やわらか秋香

今夜は、麒麟山の純米やわらか秋香。

とても良いです。

麒麟山 純米 やわらか 秋香 / 麒麟山酒造

牛丼の具。

仙台牛の薄切りと玉葱だけ。

茸御飯。

先日の香茸入りを少し。

食後に麒麟山 純米やわらか秋香とツマミ。

ローヴ・ドゥ・プロヴァンスとパンチェッタコッタ。

ご馳走様でした。

ジェノベーゼ

今夜で、テッレ・デイ・ブースのフリッツァンテは呑み終わり。

呑み進むのが早いですね。

ジェノベーゼ。

やっと仕上がりました。

見つからないくらいにゴボウとニンジンが入っています。

サーモンの握り。

家の人は好きみたいです。

ご馳走様でした。

香茸入り茸御飯、テッレ・デイ・ブースのフリッツァンテ ビアンコ

今夜は、テッレ・デイ・ブースのフリッツァンテ ビアンコ。

フリッツァンテ美味しいよね〜

FRIZZANTE BIANCO NV / TERRE DEI BUTH

茸御飯を食べながら呑んでました。

今回の茸御飯の具は香茸と椎茸にエリンギを一緒に煮込んで香茸の香りがいっぱいです。

夕飯にも少し出して貰えました。

買ってきたササミカツとメンチカツ。

一緒に包んで貰えるキャベツも有難いです。

ご馳走様でした。

カツ丼

今夜で、ルガーナ マンドラーラは呑み終わり。

夕飯が仕上がるまで秋刀魚の唐揚げを食べながら。

家でカツ丼。

いつも売り切れの店頭にて、特ロースカツが買えたのです。

ご馳走様でした。

野菜串

今夜は近所の、よつば食堂さん。

柘榴酢サワー呑みながら、シメ鯖。

程良い酢締めで食欲が出ます。

鰹も美味しい。

親方のニンニク醤油が良く合います。

家の人も鰹が好きです。

北寄貝は刺身。

これから美味しい時期ですね。

野菜串。

野菜が好きになったのは歳をとってからですね。

ご馳走様でした。

牛肉とソーセージのクリーム煮

今夜も、レ・モレッテのルガーナ マンドラーラ。

常温が美味しいですね。

牛肉とソーセージのクリーム煮。

玉葱とグリーンピースも多めにしてます。

後2時間煮込めれば更にホロホロになって食べ易いですね。

買ってきた新秋刀魚の唐揚げ。

生の秋刀魚を揚げ物にすると暴れると言うけど、見事に曲がったり割れたり。

まだ値上がりしてないプリーツレタス。

まぁ、元々高値の仙台産なので…

ご馳走様でした。

茄子と鶏肉のカレー、レ・モレッテのルガーナ マンドラーラ プルガトーリョ ダンテ ラベル

今夜は、レ・モレッテのルガーナ マンドラーラ プルガトーリョ ダンテ ラベル。

限定ラベルは煉獄らしい？

Lugana DOC Mandolara PURGATORIO Dante Label(2022) / Le Morette

茄子と鶏肉のカレー。

レタスも多めに。

茄子は古川なす。

茄子と鶏モモ肉に玉葱と椎茸を追加。

後半に燕麦少し足してます。

ミズの実の漬物。

今年は漬物を買いました。

ご馳走様でした。