2017年9月25日月曜日

ヴィーブルさんにて黄金澤と生産者コラボ

昨日は、用事が済んでから仙台三越で開催中の塩崎顕さんの展示会に行けました。
狙っていた(笑)版画は浮世絵風。浮世絵の技法なので、題材が面白い浮世絵。届くのが楽しみなのです。

昨夜は、ラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで、黄金澤の川敬さん・酒米生産者さん・食材生産者さんが一堂に会するイベント。何故か?皆さん女性生産者さん…パワフルですね!
ササニシキを使った黄金澤の「ひやおろし」からスタートでした。
グルヌイユは日本酒の方が合うかも知れないです。

黄金澤の酒粕に漬けた赤豚ロースト。

いつも、美味しく食べている赤豚。生産者さんが来ていました…こちらも女性生産者さんでした。いつも食べてるチーズもですし。
これからの宮城の食材は、女性生産者さんが牽引していく気がします。

ご馳走様でした。

2017年9月24日日曜日

ミヤギノハギとキンモクセイ

昨日は、車を車検に出してから、勾当台公園を散歩してました。
ミヤギノハギが見頃ですね。

毎年、根元近くまで刈り込まれているので、花の付いているところは今年の枝。丈夫なのですが、逆に刈り込まないと花付きが悪くなるのです。

一番町四丁目商店街では金木犀が咲いてました。高い位置に花があるので、香りはなかなか楽しめない…
今日になって、自宅近くの金木犀は香りが良くなってました。


昨日のお昼は、一番町の千房さん。

家の人は、ネギ焼き。私は、お好み焼きのミックス。
ご馳走様でした。

2017年9月22日金曜日

珊瑚樹の朱

この頃、珊瑚樹が綺麗になってきました。
珊瑚樹の真っ赤は紅ではなく朱色と言えば良いのか?


クルゼイユのマディラン

今夜からは、クルゼイユのマディランです。
2001年なので少し古くなってきて落ち着いてます。マディランはタナを使ったパワフルなイメージですが、落ち着いてくるとスルスルと呑めて美味しいです。
しばらく楽しめますね。
夕飯は、豚舌の野菜炒め。コリコリ食感と野菜位の甘さが良い感じでした。
ご馳走様でした。

2017年9月21日木曜日

奈良の「豊祝」

今夜は、頂き物の「奈良の夏酒セット」から「豊祝」です。
うまくて呑み干してしまいました。

豊祝と昆布の煮付け。家の人自慢の昆布で、なるほど美味しいです。
鳥長さんの「鶏皮味付け」を使った野菜炒め。これが旨旨で、豊祝に合います。
家の人が自慢していたザル豆腐。確かに美味しいです。そして、お店の名前を忘れている家の人・・・
ご馳走様でした。

2017年9月20日水曜日

「ひがしもの」と尾肉

昨日までは疲れがとれなくて、珍しく呑まないで過ごしていました。
寝不足だったみたいなのですが、今日の定期診察では睡眠の質自体は悪くない結果が出ていたので・・・単純に短すぎたようです。夜の読書は危険ですね(笑)
まぁ、体調不良がやっと治った感じです。

今夜は、鮨勘さんで夕飯でした。
生のミンク鯨が入っていたので、刺身は鯨に直行です。旨旨です。
ミンク鯨赤身と尾肉を頂きました。尾肉が左側です。
定番の畝須。これが有ると乾坤一が進みます。
今回は「ひがしもの」も入荷していましたので、家の人は「ひがしもの」の握り寿司。私は赤身のツマミを頂きました。良いマグロは赤身がオススメなのです。

帰り道で、ラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんに寄りました。吉田さんと色々と話して、少しだけゴビアールを呑んでました。
吉田さんのところは銀杏も良いですね。良い銀杏が出てくるお店がフレンチとは・・・ビックリしますね(笑)そんなヴィーブルさんが好きですね。
ご馳走様でした。

2017年9月18日月曜日

シンフォリカルポス

お昼頃まで寝ていたので、起きるとすぐに昼飯でした。
そして、イクラご飯・・・突然でしたが、旨旨でした。

夕方の散歩に出かけるときには、快晴の夕暮れな仙台。台風の事など全く知らないで過ごしていました。実際に近所では被害は無かったようです。

散歩の途中に、ホシヤマ珈琲店さんに寄って休憩です。今夜は乾馬窯のカップでした。何時ものコロンビアを飲んでホッとしてました。
見た目の変わった「シンフォリカルポス」は3年ぶりに見ました。前回もホシヤマ珈琲店さんで見たのですが、変わった実をつけますね。

今夜は自宅でノンビリ呑むことに。彼方此方の誘惑を我慢して帰宅したのです(笑)
シシトウの焼き浸し。家の人も呑むのに丁度良いアテを出してくれるようになりました。
カンティーナ・トロのモンテプルチアーノ・ダブルツォと、豚の生姜焼き。この組み合わせが旨旨です。このモンテプルチアーノは開けたまま置いていたのですが、とても美味しくなっていました。
刺身用の鯨でしたが、解氷から時間んが経ってしまい加熱です。鯨も生姜焼きにしました。ミディアムのワインに合いますね。これは旨いです。
フハハハハハハ