疲れた夜は「よつば食堂」さん

今夜は近所の、よつば食堂さんで夕飯でした。

早朝からの仕事で夕飯の支度は辛い夜に有り難いですね。

柘榴酢サワーと焼鳥。

墨廼江は温燗。

しめ鯖がオススメです。

縁側の握り。

唐揚げも食べてました。

カジキも旨旨でした。

ご馳走様でした。

牡蠣フライ

今日は寒かったですね。

泉ヶ岳などは雪だったのか？少し白いですね。

仙台三越のランドマークさんでお昼。

昨日は呑めなかったし明日も早いので、お昼に少し生ビールです。

三陸産カキフライ。

満腹になりました。

ご馳走様でした。

水菜と鶏肉のスープ、舞茸御飯

今夜はお酒が呑めないのです。

3ヶ月毎の検査が明日なのでした。

水菜と鶏肉のスープ。

頂き物の水菜とサラダ用の蒸し鶏で簡単です。

山盛りだった水菜は何処へ？

お焦げが多めの舞茸御飯。

意外とお焦げ好きな方も多いのですね。

お酒を呑みながら食べるのが良いかも、今夜は呑めないけど…

朝に食べた炊きたての舞茸御飯。

美味しく写ってますね。

ご馳走様でした。

伊達赤鶏とジャガイモの煮込み

今夜でチェンタンニのパッセリーナ・スプマンテは呑み終わりです。

美味しかったです。

伊達赤鶏とジャガイモの煮込み。

伊達赤鶏の皮目を焼いて出た脂のみで玉葱とジャガイモを炒めて煮込んでます。

舞茸も足してます。

少しお酢を入れて濃厚な味です。

ご馳走様でした。

西明寺栗のマロンパイ、ヴィーニ・チェンタンニのパッセリーナ・スプマンテ

今夜はヴィーニ・チェンタンニのパッセリーナ・スプマンテ。

珍しい品種のスプマンテ。

夕飯にとても良いです。

Passerina Spumante Brut / vinicentanni

洋風なオジヤ。

ひよこ豆と合挽肉に玉葱と人参。

少しブロッコリーの軸も入れてます。

蒸らしたらお米が倍増してました。

ブロッコリー多めに。

八百屋さんに多めに売っていたので買ってきました。

食べ終わったので明日も買いたいですね。

パティスリー・エピスさんの西明寺栗のマロンパイ。

家の人が昨日買ってきてくれたのです。

今年も旨旨です。

ご馳走様でした。

ゴルゴンゾーラ入りパスタ

朝からヒューゲルのリースリング。

美味しく呑み終わりです。

クリーム無しのゴルゴンゾーラ入りパスタ。

玉葱とパンチェッタコッタにゴルゴンゾーラピカンテ。

パンナは使わないので風味に重さもないです。

ご馳走様でした。

鶏ハツ焼き、ヒューゲルのリースリング

今夜はヒューゲルのリースリング。

美味しいです。

Riesling Classic(2023) / Hugel

ひよこ豆とパンチェッタコッタのスープ。

スープには少しレタスなどを入れてます。

ひよこ豆を多めに煮て使わない分は冷蔵保存。

食べたいときに直ぐ使えるので便利ですね。

鶏ハツ焼き。

鳥長さんのハツ。

リースリングが進みました。

ご馳走様でした。