鶏肉の柔らか煮、野菜ラーメン

今夜はお酒なしの日。

脚が少し痛い…

野菜ラーメン。

野菜炒めをラーメンに盛り付けただけですが、意外と美味しいですね。

ラディッシュとフリルレタスのサラダ。

家の人は、ブロッコリースプラウトを使うのを覚えたようです。

鶏肉の柔らか煮。

2時間ほど煮込んで柔らかに仕上がりました。

鶏肉は元手羽と角切りを多めに用意しましたが、案の定小さくなりますね（笑）

ご馳走様でした。

ラディッシュとレタスのサラダ

今夜は、麒麟山初日の出。

作り置きのラザーニャ食べながらです。

ラディッシュとレタスのサラダ。

サラダは久しぶりでした。

頂き物のスナップエンドウは茹でて。

ケーファーのハニーマスタード・チキン。

ご馳走様でした。

柔らかい茹で卵を使ったパスタ

今夜でヒューゲルのリースリング・クラシックは呑み終わり。

在庫確認してホッとして（笑）

柔らかい茹で卵を使ったパスタ。

少しチーズも入れてますが、ほぼ崩した茹で卵。

家の人が茹で卵をまとめて崩してしまったので利用したのでした。

濃厚で良いかも。

大虎飯店さんの、ホタテ毛がに焼売。

北海道展の最終日に追加で買ってきたのでした。

輸入されたらしいプレッツェル。

残った茹で卵のソースと食べてました。

ご馳走様でした。

海老のパスタ

朝はヒューゲルのリースリングを少し呑みながら。

海老のパスタ。

ブロードを吸わせながら仕上げると、スパゲッティーがモチモチ旨旨になるのです。

海老の頭からブロードをやっていたら遅くなってしまいました。

ご馳走様でした。

筍のラザーニャ、ヒューゲルのリースリング・クラシック

今夜は、ヒューゲルのリースリング・クラシック。

美味いよね〜スイスイ呑んでしまう。

Riesling Classic(2023) / Hugel

筍のラザーニャ。

夕方から仕込んでいました。

筍と鶏そぼろに玉葱だけの具材。

ディチェコのラザーニャを使いました。

暑くなる前に作れてよかったです。

ソラマメ。

既に千葉県産でした。

宮城県産が出るのも直ぐですね。

赤コゴミのお浸し。

今回は大量にお浸しを作ってます。

美味しいが続きます。

頂き物のシュウマイ。

大虎飯店さんの「ホタテ毛がにしゅうまい」らしいです。

大きいよね〜

久しぶりに甘くて美味しいイチゴ。

矢本産でした。

ご馳走様でした。

筍御飯、筍の天ぷら

遅めの朝は筍御飯。

昨夜仕込んでいた筍の具材を、炊き込み御飯にして貰いました。

毎度ですが、具材は私、ご飯炊きは家の人の分業制です。

今夜は、よつば食堂さんで夕飯でした。

墨廼江の常温を呑みながら。

ワラビのお浸し。

鰹の刺身。

筍の天ぷら。

コゴミのお浸し。

ご馳走様でした。

筍御飯

遅めの朝は筍御飯。

昨夜仕込んでいた筍の具材を、炊き込み御飯にして貰いました。

毎度ですが、具材は私、ご飯炊きは家の人の分業制です。

ご馳走様でした。