2024年3月18日月曜日

春キャベツと白菜の味噌炒め

今夜はガルバラのフリツァンテ。
生物にも向いている定番ですね。


今商店さんの三色丼。
夕飯が楽になります(笑)


春キャベツと白菜の味噌炒め。
酒粕味噌漬けのバラ肉を使ってます。
味は基本的には酒粕と味噌だけ。
野菜多めに満足。

ご馳走様でした。

2024年3月16日土曜日

椎茸と茄子はバター焼き

今夜もシャプティエのペイ・ドック ロゼ。
和食に良いです。


定番の今商店さんの三色丼。
食べ飽きない良い塩梅です。


椎茸と茄子はバター焼き。
岩手産の椎茸を多めに買えたのでした。
椎茸の具材作り置きの前に少し食べました。


鰻の肝焼き。
少ない量が丁度良い。

ご馳走様でした。

2024年3月15日金曜日

酒粕味噌漬け豚バラ焼き

今夜はシャプティエのペイ・ドック ロゼ。
疲れているときにも良いですね。

Pays d’Oc Rosé(2022) / M. Chapoutier

今商店さんの三色丼。
最近は帰りが遅くて、家の人に買ってきて貰いました。


酒粕味噌漬け豚バラ焼き。
麒麟山の酒粕と仙台味噌で漬け込んでました。
野菜炒めにも良いです。

ご馳走様でした。

2024年3月14日木曜日

今夜はお酒無し

今夜はお酒無しです。
疲れて眠いので呑まないことに。
今商店さんの三色丼。
来週まで楽しめますね。

ご馳走様でした。

2024年3月13日水曜日

茸のパスタは椎茸とカサレッチェに少しトリュフのソース。

今夜でガルバラのフリツァンテは呑み終わり。
昨日は呑まなかったので、今日は呑むのが早かったです。


茸のパスタは椎茸とカサレッチェに少しトリュフ。
椎茸を多めに切って、合挽肉と玉葱を合わせて炒めてます。
カサレッチェを合わせてからクリームとトリュフのソースを加えてます。


焼鮭は味違いの2種類。
丸平さんの鮭は美味しいです。


サラミとチーズも。

ご馳走様でした。

2024年3月11日月曜日

サラダに伊達赤鶏のバター醤油焼き

今夜は、ガルバラのフリツァンテ。
美味い定番です。

Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara

サラダに伊達赤鶏のバター醤油焼き。


長芋焼き。
長芋はフライパンで焼いたのが好きです。
オススメです。


根野菜と里芋に白菜のスープ。
雑煮用の冷凍具材に里芋と白菜を追加。
伊達赤鶏を入れて旨旨です。


饂飩も少し。

ご馳走様でした。

2024年3月10日日曜日

少し控えめ

今夜で、下越酒造の麒麟 純米吟醸ひやおろし は吞み終わり。


長芋焼きが美味いです。


サラダも少し。

ご馳走様でした。