遅めのお昼

バル営業中のビストロ・アンセクルさんにて遅めのお昼。

美味しく食べて呑んで。

家の人は帆立貝のタルタル。

私は好物の白レバー。

ヤリイカの墨煮旨旨です。

ご馳走様でした。

ハクサイ菜花のパスタ

朝からデラタイトのマンスフィールド・ホワイト。

最後まで美味しかったです。

ハクサイ菜花のパスタ。

茎の太い部分も柔らかなのですが、ソースにして使いました。

マスカルポーネとソースがフジッリに良く絡んで茎の甘味が楽しめます。

ハムのステーキ風。

ケーファーで買っていた厚切りハム。

ゆっくり焼くだけで美味しいですね。

ご馳走様でした。

釘煮

今夜も美味しいデラタイトのマンスフィールド・ホワイト。

少し涼しい部屋に置いた常温が良いです。

「まるよし」さんのマグロ丼。

酢飯なのでマグロが良い感じです。

菜花のお浸し。

宮城産の旬ですね。

釘煮。

短期間出店していたお兄さんから買ったのです。

今夜で食べ尽くしてました。

ワインが進みます。

ご馳走様でした。

デラタイトのマンスフィールド・ホワイト

今夜は、デラタイトのマンスフィールド・ホワイト。

素直に美味しいです。

Estate MansField WHITE Blend(2021) / Delatite

「まるよし」さんの三色弁当。

久しぶりに定番です。

野菜多めの麻婆豆腐。

人参と玉葱多めなので辛さが抑えられてます。

「花わさび」のお浸し。

口に含むと香りが良いです。

ワインも進みました。

ホウレン草のお浸し。

この頃はホウレン草多めです。

ご馳走様でした。

野菜多めに

今夜でポルティウム・カヴァは呑み終わり。

すぐに次のを冷やしてます。

「まるよし」さんのマグロ丼。

満足のマグロ丼です。

ピーマンとレタスにキャベツの炒め物。

パンチェッタ・コッタを使って旨旨です。

ホウレン草はお浸し。

今は宮城産の旬みたいですね。

ご馳走様でした。

久しぶりにナメロウ

今夜は近所の「よつば食堂」さん。

ヘロヘロに疲れてましたが、食べて呑むと復活です。

ヤリイカのゲソ。

墨廼江の温燗。

焼鳥。

鯵のナメロウ。

金目鯛の握り。

かまトロの握り。

ご馳走様でした。

鶏ハツ焼き

今夜はポルティウム・カヴァ。

少し呑み過ぎました。

Portium CAVA BRUT /  Raventós Rosell

「まるよし」さんのマグロ丼。

酢飯にマグロなので食べ易いのです。

鳥長さんの鶏ハツを焼きで。

焼き上がるまでは大変ですが、食べながら呑むと幸せです。

サラダを食べ過ぎて満腹です。

お酒を呑む都合で前半にサラダを食べるのですが、泡ものを呑みながらだと満腹になり易いですね。

ご馳走様でした。