玉葱多めに使ってトンテキ

今夜でポルティウム・カヴァは呑み終わり。

呑み進むのが早かったです。

昨日の作り置きの雛豆のスープは、グリーンピース・プロテインのフジッリを加えてます。

プロテインのパスタは殆ど味が無いのですが（笑）

トンテキは玉葱を大量に使って柔らかく仕上げました。

一部、ヒレ肉も紛れてます。

焼き目はつきません。

レタスとミニトマトのサラダは大葉多めです。

胡瓜の塩昆布漬け。

昆布が多かったそうで、色が濃いです。

ご馳走様でした。

ひよこ豆のスープ、ポルティウム・カヴァ

今夜は、ポルティウム・カヴァ。

呑み過ぎてしまいそうでした。

Portium CAVA BRUT / Raventós Rosell

ひよこ豆のスープ。

夕方から煮込んでました。

バウホシュペックに野菜と雛豆。

パスタとハトムギも少し。

チーズも足してます。

サルシチョン・ベジョータ・オドミラシオンとスモーク・レバー。

千葉県産のソラマメは終盤かも。

スナップエンドウ多め。

サラダ代わりです。

大根の即席キムチ風味。

漬け過ぎて塩気が強くなってました。

ご馳走様でした。

鰹の刺身

今夜は近所の、よつば食堂さんにて夕飯でした。
実は、一昨日も来ていたのです（笑）

墨廼江呑みながらです。


鯵のナメロウ。


鰹の刺身が美味しい。


北寄貝の刺身も。


ご馳走様でした。

ソラマメのリゾット、はさまや酒造店「阿佐緒のさくら」

今夜は、狩野香織さんの「はさまや酒造店」の「阿佐緒のさくら」。
シュワが少しある感じの呑み易いお酒。
呑み過ぎ注意ですね。
桂泉 純米大吟醸しぼりたて うすにごり生原酒「阿佐緒のさくら」 / はさまや酒造店 狩野香織


ソラマメのリゾット。


八百屋さんで県内産のソラマメが売っていてビックリ！
取り敢えず買い占めして（笑）
マスカルポーネとソラマメのペストを混ぜてます。


キャベツとバウホシュペックの炒め物。
キャベツ多めに食べたので、満足した気がします。


ご馳走様でした。

冷凍餃子

今夜で、マーフィー・グードのレッドワインは呑み終わり。
格安でも夕飯に丁度良いですね。


冷凍餃子を焼いただけで美味しい。
北野エースで売っていた餃子。
簡単便利です。


大根と鶏肉のスープ。
野菜多めにしました。


スナップエンドウ多め。
呑みながら食べてました。


キムチ風味タレの長期在庫品消費かたたぬのため、大根を即席に漬けました。


美味しいミニトマト、今回は千葉県産でした。


ご馳走様でした。

スパゲッティ・アッラッサッシーナ、マーフィー・グードのレッドワイン

今夜は、マーフィー・グードのレッドワイン。
ジンファンデル主体で呑み易いです。
サラリーマンの味方ですね。
RED WINE(2022) / MURPHY GOODE


お焦げにできなかったスパゲッティ・アッラッサッシーナ。


私は、あんまりお焦げにしないくらいが丁度良いです。


野菜とジャガイモのトマト煮。
アッラッサッシーナのトマトは、トマト煮が供給源だったりします。


ニラとキャベツの炒め物。
キャベツが足りないけど食べきれず。


スナップエンドウ旨旨。
茹でただけで甘くて美味しい。


ジャガイモに末永海産の牡蠣リッチフレーク。
次回は帆立になります。


ご馳走様でした。

よつば食堂さんで夕飯

今夜は近所の「よつば食堂」さんで夕飯でした。
墨廼江呑みながら大根サラダ。


カワハギの握り。


追加の焼鳥。


かまトロの握り。


ご馳走様でした。