海老のパスタ

朝はヒューゲルのリースリングを少し呑みながら。

海老のパスタ。

ブロードを吸わせながら仕上げると、スパゲッティーがモチモチ旨旨になるのです。

海老の頭からブロードをやっていたら遅くなってしまいました。

ご馳走様でした。

筍のラザーニャ、ヒューゲルのリースリング・クラシック

今夜は、ヒューゲルのリースリング・クラシック。

美味いよね〜スイスイ呑んでしまう。

Riesling Classic(2023) / Hugel

筍のラザーニャ。

夕方から仕込んでいました。

筍と鶏そぼろに玉葱だけの具材。

ディチェコのラザーニャを使いました。

暑くなる前に作れてよかったです。

ソラマメ。

既に千葉県産でした。

宮城県産が出るのも直ぐですね。

赤コゴミのお浸し。

今回は大量にお浸しを作ってます。

美味しいが続きます。

頂き物のシュウマイ。

大虎飯店さんの「ホタテ毛がにしゅうまい」らしいです。

大きいよね〜

久しぶりに甘くて美味しいイチゴ。

矢本産でした。

ご馳走様でした。

筍御飯、筍の天ぷら

遅めの朝は筍御飯。

昨夜仕込んでいた筍の具材を、炊き込み御飯にして貰いました。

毎度ですが、具材は私、ご飯炊きは家の人の分業制です。

今夜は、よつば食堂さんで夕飯でした。

墨廼江の常温を呑みながら。

ワラビのお浸し。

鰹の刺身。

筍の天ぷら。

コゴミのお浸し。

ご馳走様でした。

筍御飯

遅めの朝は筍御飯。

昨夜仕込んでいた筍の具材を、炊き込み御飯にして貰いました。

毎度ですが、具材は私、ご飯炊きは家の人の分業制です。

ご馳走様でした。

アサリと筍のパスタ

今夜でポルティウム・カヴァは呑み終わり。

在庫は確認済なので安心です。

アサリと筍のパスタ。

筍御飯の準備もしていたので、ボンゴレに筍を足しました。

筍とキャベツを合わせたりしますが、アサリと筍も良いよね。

砂抜きに時間がかかるのと殻剥きが大変だけど。

東松島の美味しいトマト。

一口サイズの美味しいトマト。

ご馳走様でした。

フリッタータ

朝から、ポルティウム・カヴァを呑みながら。

フリッタータ。

暢んびり作ってました。

食べ応えがあるので満足です。

赤コゴミのお浸し。

シャキシャキ感が良いのです。

ご馳走様でした。

蕪と挽肉のカレー

今夜はポルティウム・カヴァ。

久しぶりにお酒を呑む感じです。

Portium CAVA BRUT / Raventós Rosell

蕪と挽肉のカレー。

蕪以外にも玉葱とキャベツも入れて野菜たっぷり。

鶏皮も使ってます。

家の人も食べるので辛さ控えめ。

ご馳走様でした。