シバ・ウィシャーン・セラーズのウィラメット・ブラン

今夜は、シバ・ウィシャーン・セラーズのウィラメット・ブラン。

冷やし過ぎないほうが美味しいですね。

酸が落ち着いて呑み易いです。

Willamette Blanc(2022) / Shiba Wichern Cellars

「まるよし」さんの三色弁当。

酢飯にウニが良いよね〜

蟹だけではないので飽きないです。

茄子とピーマン炒め。

挽肉の替わりに黒毛和牛ハンバーグを解して使ってます。

椎茸も入れて食べ応えあります。

保管していた鶏肉の煮凝りと山椒酒で風味付け。

ご馳走様でした。

畳鰯

今夜でマーフィー・グードのシャルドネは呑み終わり。

三色弁当を食べながらです。

大根を桃屋のキムチの素で漬けたの。

オヤジさまの在庫調味料を使い切るまでカクテキ風の漬物が続きます。

畳鰯のチーズ挟み焼き。

前からやりたかったオツマミ。

お酒が進みます。

単純に炙っても美味しいのですが、チーズと一緒も美味しいです。

ご馳走様でした。

ズッキーニとゴルゴンゾーラのパスタ

今夜もマーフィー・グードのシャルドネ呑みながら。

ズッキーニとゴルゴンゾーラのパスタ。

玉葱と椎茸に挽肉と炒めてズッキーニもゆっくり炒めました。

今回はブカティーニ。

インゲン豆のお浸し。

香りが良いですね。

宮城産の枝豆。

早生でも早いですね。

チーズとサルシチョン。

ご馳走様でした。

破竹の炒め煮

今夜は、マーフィー・グードのシャルドネ。

スッキリしない梅雨時期に爽やか。

CHARDONNAY(2022) / MURPHY GOODE

「まるよし」さんの三色弁当。

旨旨なのです。

サラダも適量に。

野菜は大事ですね。

破竹の炒め煮。

明日のお弁当用に作ってましたが、家の人と少し食べてました。

ご馳走様でした。

仙臺アビルヴァン和牛さんにて夕食

今夜は近所の、仙臺アビルヴァン和牛さんで夕食でした。

いつものプロセッコ呑みながら。

ベッレンダの旨旨プロセッコです。

コンソメが美味しくて、しばし無言で（笑）

家の人は仙台牛のヒレ。

少し家の人からヒレを貰ってました。

私は仙台牛の未経産牛ステーキ。

美味しくて幸せになる味です。

炒め御飯が楽しみなのです。

街中の中華屋さんより美味しいです。

デザートはブランマンジェ。

お店のデザートは美味しいです。

家の人も食後は珈琲派です。

珈琲が良いそうです。

ご馳走様でした。

鰹が美味しい季節

今夜は近所の、よつば食堂さんにて。

柘榴酢サワーでは無くてグレープフルーツのサワー。

鰹の刺身旨旨。

今の時期はアッサリして美味しいですね。

カジキと鰹の握り。

美味しい組み合わせ。

玉子焼きと山ゴボウ巻き。

山ゴボウが好きなのでした。

ご馳走様でした。

明太子とマスカルポーネのパスタ

今朝は寝坊して、朝とお昼が一緒でした。

ポチネ・アンポーのアリゴテ。

朝から美味しい。

明太子とマスカルポーネのパスタ。

マスカルポーネに玉葱を微塵切りにして入れて炒めてからパスタを加え、加熱を止めてから明太子を加えます。

カリフローレの茎なども少し入れてます。

カリフローレ。

パスタ茹でながらカリフローレも茹でて。

ご馳走様でした。