ソラマメのリゾット、はさまや酒造店「阿佐緒のさくら」

今夜は、狩野香織さんの「はさまや酒造店」の「阿佐緒のさくら」。
シュワが少しある感じの呑み易いお酒。
呑み過ぎ注意ですね。
桂泉 純米大吟醸しぼりたて うすにごり生原酒「阿佐緒のさくら」 / はさまや酒造店 狩野香織


ソラマメのリゾット。


八百屋さんで県内産のソラマメが売っていてビックリ！
取り敢えず買い占めして（笑）
マスカルポーネとソラマメのペストを混ぜてます。


キャベツとバウホシュペックの炒め物。
キャベツ多めに食べたので、満足した気がします。


ご馳走様でした。

冷凍餃子

今夜で、マーフィー・グードのレッドワインは呑み終わり。
格安でも夕飯に丁度良いですね。


冷凍餃子を焼いただけで美味しい。
北野エースで売っていた餃子。
簡単便利です。


大根と鶏肉のスープ。
野菜多めにしました。


スナップエンドウ多め。
呑みながら食べてました。


キムチ風味タレの長期在庫品消費かたたぬのため、大根を即席に漬けました。


美味しいミニトマト、今回は千葉県産でした。


ご馳走様でした。

ラディッシュとレタスのサラダ

今夜は、麒麟山初日の出。
作り置きのラザーニャ食べながらです。


ラディッシュとレタスのサラダ。
サラダは久しぶりでした。


頂き物のスナップエンドウは茹でて。


ケーファーのハニーマスタード・チキン。


ご馳走様でした。

筍のラザーニャ、ヒューゲルのリースリング・クラシック

今夜は、ヒューゲルのリースリング・クラシック。
美味いよね〜スイスイ呑んでしまう。
Riesling Classic(2023) / Hugel


筍のラザーニャ。


夕方から仕込んでいました。
筍と鶏そぼろに玉葱だけの具材。
ディチェコのラザーニャを使いました。
暑くなる前に作れてよかったです。


ソラマメ。
既に千葉県産でした。
宮城県産が出るのも直ぐですね。


赤コゴミのお浸し。
今回は大量にお浸しを作ってます。
美味しいが続きます。


頂き物のシュウマイ。
大虎飯店さんの「ホタテ毛がにしゅうまい」らしいです。
大きいよね〜


久しぶりに甘くて美味しいイチゴ。
矢本産でした。


ご馳走様でした。

ヴァインバックのPCC、ロールキャベツ

今夜は、ヴァインバックのPCC。
PCCって名前からは想像できない美味しい泡です。
PCC(2020) / WEINBACH


ロールキャベツ。

詰め物は鶏団子のタネとチーズ。
地元のキャベツが多く出回っていたので、キャベツの料理も多めに食べたいです。


浅葱と木耳の炒め物。
木耳と椎茸にハムをピリ辛に炒めて、浅葱は終盤に入れます。
この頃は浅葱が多めに出てますね。


サヤインゲンのお浸し。
甘味があって美味しかったです。
削り節は少し良いのを使って良かったです。


ご馳走様でした。

グリーンピースとジャガイモのスープ

今夜も、ラヴィスのシャルドネ。
美味いね〜


久しぶりにサラダ。
この頃はサニーレタスが多く出てるようです。


グリーンピースとジャガイモのスープ。
合挽肉とセロリに人参と丸麦入り。
カレー風味ですが辛くないです。


ご馳走様でした。

ラヴィスのシャルドネ

今夜は、ラヴィスのシャルドネ。
美味しいですね。
まとめて買って良かったです。
Tradition Chardonnay(2024) / Lavis


雛豆と野菜の煮込みパスタ。


豆は雛豆とグリーンピース。
セロリと人参に長葱とレタス。
細かく刻んだサラミと鶏皮にパルジャミーノ。
トゥベッティリガーティが無いので、細めのフジッリです。


ゴーダムタードとスモークレバー。


ご馳走様でした。

ボールパスタのムハンマス入りスープ

今夜も、サニーファームのプロセッコ。
呑んでホッとします。


ボールパスタのムハンマス入りスープ。
玉葱と人参に白菜とジャガイモ。
レバーケーゼとハムにスプリットビーンズ。
満腹になるパスタ入りスープです。


鱈レバーのスモーク。
缶詰の製品で何処で買って来たのか不明。
あん肝に通じる味わいです。


ご馳走様でした。

河忠酒造の想天坊 じゃんげ(橙蛇）、伊達赤鶏とインゲン豆に野菜多めのスープ

今夜は、河忠酒造の想天坊 じゃんげ(橙蛇）。
とてもスッキリしていて、ステーキなどの方が合いそうな感じです。
漬物とも良いですね。
想天坊 じゃんげ純米超辛口生詰原酒（橙蛇） / 河忠酒造


「まるよし」さんの三色弁当、蟹チラシ。
あっという間に食べてしまいます。


伊達赤鶏とインゲン豆に野菜多めのスープ。
玉葱とキャベツを大量に使いました。
お腹いっぱいになるスープです。


ご馳走様でした。

ラッキョウ

今夜で、コルテレンツィオのフェッフェレーは呑み終わり。

美味しかったですね。

雛豆とジャガイモのパスタはカレー風味にしてパスタもホイールに。

体が温まります。

砂肝の煮付け。

柔らかでワインが進みました。

ポテト・サラダ。

家の人はポテサラが好きですね。

ラッキョウも少し。

自分で漬けたものがまだ在ったりする。

ご馳走様でした。

コルテレンツィオのフェッフェレー、雛豆とジャガイモのパスタ

今夜は、コルテレンツィオのフェッフェレー。
モスカート・ジャッロの味と香りは、冷やしすぎない方が楽しめますね。
Pfefferer IGT(2023) / Colterenzio


雛豆とジャガイモのパスタ。


久しぶりに雛豆。
パンチェッタではなくて、バウホシュペックを賽の目に刻んで使ってます。
ジャガイモと玉葱は良い感じに溶け込んで、ペコリーノの味も馴染んで美味しい。
トゥベッティリガーティの在庫が無いので、マファルダコルタを使ってます。

白菜と平茸のスープ。
白菜が柔らかになるまで煮込んでます。
味付けにコンビーフとハムを少し。


ジェノベーゼ。
先日作った作り置き。
パスタに合わせなくても美味しい。

サルシチョン・ベジョータ・アドミラシオンとスモーク・レバー。
前は1本丸毎買って大変だったサルシチョン・アドミラシオン。
今回は半分程を切売りして貰いました。
ワインが進みました。


ご馳走様でした。