穴子、テッレ・ブースのフリッツァンテ・ロゼ

今夜は、テッレ・ブースのフリッツァンテ・ロゼ。

先日、LunaBiancaさんでテッレ・ブースのプロセッコを呑んで良かったので、テッレ・ブースの泡全部取り寄せしました。

夏はフリッツァンテ！

FRIZZANTE ROSE NV / TERRE DEI BUTH

夕飯は穴子丼。

穴子と鰻を両方買って帰ったのですが、家の人は穴子の方が良いみたい。

穴子に自家製の皮山椒で良い感じです。

新規購入した電動のスパイスミルは細かく挽けなくて残念。

結局は手動に戻りました。

温キャベツは鰹節と梅酢で。

爽やかな酸味と塩分で食べ飽きないです。

ご馳走様でした。