青紫蘇とシラスのパスタ、カミッロ・ドナーティのマルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ

今夜は、カミッロ・ドナーティのマルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ。

これはオススメです。

マルヴァジーアの仄かに甘みと香りが食事に合います。

Malvasia Frizzante Secco(2024) / Camillo Donati

青紫蘇とシラスのパスタ。

カッペリーニを少し冷やして使います。

薄めの麺汁をかけて旨旨です。

リコッタ入りのフリッタータ。

リコッタにオリーブオイル少々と、バジリコと青紫蘇を合わせてます。

リコッタに卵に混ぜて焼くだけです。

少し薄味を付けてます。

フリッツァンテが進みます。

ご馳走様でした。