ゴーダ・ムタード

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
プロセッコの自宅在庫が切れてしまいました。


カルボナーラ風のパスタはパッケリで。
ペコリーノが足りなかったので、パルジャミーノを足してます。
近所ではグァンチャーレの入手が難しいので、パンチェッタで代用してます。
なのでカルボナーラ風。
イタリアの大臣に怒られますから（笑）


食後のチーズはゴーダ・ムタード。
サラミも少し。


ご馳走様でした。

モツと野菜のクリームスープ

今夜は泡を2本出してますが、スープが多くて呑み進めませんでした。


モツと野菜のクリームスープ。
在庫の野菜とモツを柔らかく煮込みました。
沢山入れた白菜とキャベツは消えてしまったのか？と思うくらい縮みますね。


サラダに薄切りコッパ。
家の人はコッパも加熱してシワシワに。
生ハムは加熱するとさらに美味しい。
家の人の無頓着さのお陰で気付いたのですが、度々やられると懐にダメージです（笑）


ご馳走様でした。

新ワカメの茎のサラダ

今夜も、サニーファームのプロセッコ。
呑んでホッとします。


「まるよし」さんの仙台三越出店は今日まで。
次回は3月下旬。


白菜と鶏皮のスープ。
平茸とジャガイモ入りです。
大量に白菜入れたので主役ですね。


新ワカメの茎のサラダ。
茹でて刻んでドレッシングで和えるだけ。
佃煮よりもオススメ。


ご馳走様でした。

伊達赤鶏と野菜のクリームスープ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
夕飯に合うよね〜
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)



「まるよし」さんの蟹チラシ。
三色弁当に明太子が追加されてます。


伊達赤鶏と野菜のクリームスープ。
大量に入れた白菜が目立たないです。
葉野菜は縮みますね。


サニーレタスのサラダ。
八百屋さんにレタスが少ない時期ですね。


ご馳走様でした。

オムレツと鶏ハツ

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
食事に良く合うお気に入りです。


ケーファーのオムレツ。
オムレツはカボチャとハムの2種類。
これも良いなぁ。


大根と明太子を和えるだけで旨旨。
家の人はマヨネーズを加えない派らしい。


真鱈子の煮付け。
御飯もお酒も進みます。


ゆっくりと焼き上がったハツ。


鳥長さんの鶏ハツを午前中に準備してお昼に食べる筈が…
夜まで寝してしまい、夕飯に焼いたのでした。


ご馳走様でした。

久しぶりにフライ、サニーファームのプロセッコ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
安定の美味しさ。
常時在庫を心掛けたいですね。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


「まるよし」さんの三色弁当。
飽きないバランスが良いのです。


とんかつ和光さんのフライ。
牡蠣と海老にササミ。
キャベツも旨旨。


焼きイカでプロセッコが進みました。
烏賊とワインは合うよね〜


ご馳走様でした。

北寄貝のバター焼き

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
「まるよし」さんの三色弁当を食べながらです。


宮城県産の生北寄貝を買って来たので、湯通ししてからバター焼き。
大きくて食べ応えありました。


ケーファーのスパイシーチキン。
お酒が進みました。


イカマヨ。
適度な歯応えが良いですね。


ご馳走様でした。

ボールパスタのムハンマス入りスープ

今夜も、サニーファームのプロセッコ。
呑んでホッとします。


ボールパスタのムハンマス入りスープ。
玉葱と人参に白菜とジャガイモ。
レバーケーゼとハムにスプリットビーンズ。
満腹になるパスタ入りスープです。


鱈レバーのスモーク。
缶詰の製品で何処で買って来たのか不明。
あん肝に通じる味わいです。


ご馳走様でした。

海老のパスタ

遅めのお昼はサニーファームのプロセッコ。
馴染みの美味しさです。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


海老のパスタにサニーファームのプロセッコが良いなと、新たに開けてしまいました。


海老のソースを取って、ブカティーニとソースだけのシンプルなパスタです。


濃厚なソースですが、ブカティーニにしっかりと吸われて好きなのです。

ご馳走様でした。

ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物、雲丹チラシ弁当

今夜で、サニーファームのプロセッコは呑み終わり。
和食に合うし呑み易いのが良いです。


「まるよし」さんの雲丹チラシ弁当。
今回は雲丹多めを選びました。
ウニ好きには堪らないですね。


ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物。
鳥長さんの味付き鶏皮を使ってます。
鶏がらスープの素などで味付けして、辣油も少し。
弱めに餡かけしてます。


雪菜のお浸し。
家の人が、ちぢみ雪菜の柔らかな部分で用意してくれました。
ドレッシング少な目で食べます。


煮昆布。
「まるよし」さんで買ってきた昆布のツマミ。
お酒が進みました。


ご馳走様でした。

「まるよし」さんの三色丼、サニーファームのプロセッコ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
安定の美味しさで、呑み過ぎてしまいました。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


今日から出展が始まった「まるよし」さんの三色丼・蟹チラシ。
美味いよね〜

「まるよし」さんは仙台三越で4週間の出店です。


丸平さんの鮭。
お弁当に入れて欲しいと、忙しい朝ではなく夜に焼いてもらった筈が…
今夜食べてしまいました。


家の人は北寄貝と蟹チラシ。
帆立貝が高騰して北寄貝に代わったそうですが、家の人がまさかの北寄貝ダメ…
私が美味しくいただきました。


家の人が、野菜と玉子の汁を作ってくれた。
味噌と玉子は合うよね。
芹を足して良い感じです。


数の子入りの松前漬け。
子供の頃はハタハタの子・ブリ子が使われた美味しい御菜でした。
今は数の子、輸入で量が安定しているのでしょう。
プチっとツルッとが美味い。


ハタハタの一夜干し焼き。
プロセッコが進みました。
呑み過ぎです。

ご馳走様でした。

仙臺アビルヴァン和牛さんにてお昼

お昼は近所の、仙臺アビルヴァン和牛さんでした。
ベッレンダのプロセッコを呑みながら。


牛頰肉の煮込みが美味しいです。


自家製ハムのリンゴ巻はプロセッコが進みした。

ハムとリンゴを一緒に食べるのも良いですね。


今回は仙台牛のロース。
家の人はフィレでした。
美味しいステーキを食べられると、心も体も上向きますね。


ご馳走様でした。