ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物、雲丹チラシ弁当

今夜で、サニーファームのプロセッコは呑み終わり。
和食に合うし呑み易いのが良いです。


「まるよし」さんの雲丹チラシ弁当。
今回は雲丹多めを選びました。
ウニ好きには堪らないですね。


ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物。
鳥長さんの味付き鶏皮を使ってます。
鶏がらスープの素などで味付けして、辣油も少し。
弱めに餡かけしてます。


雪菜のお浸し。
家の人が、ちぢみ雪菜の柔らかな部分で用意してくれました。
ドレッシング少な目で食べます。


煮昆布。
「まるよし」さんで買ってきた昆布のツマミ。
お酒が進みました。


ご馳走様でした。