ポティネ・アンポーのアリゴテ、鶏と芹の鍋

今夜は、ポティネ・アンポーのアリゴテ。
素直に美味しいよね〜
アリゴテは在庫を常に確保してますが、ラミーなどのボトルは既に買えない値段になってますね。
Bourgogne Aligote Vieille Vigne(2021) / Domaine Potinet-Ampeau


和食に良く合うアリゴテ。
誰も本気にしてくれなかった数年前…


鶏と芹の鍋。

野菜を多めにしてます。
玉葱や白菜に芹根。


真鱈子の煮付け。
今回は薄味で炊いたので、他の料理にも転用できる予定。


「汐うに」を食べたくて、少しだけ御飯。


ご馳走様でした。