パスタ入りブロッコリーのサラダ

今夜はラヴィスのトラディション・シャルドネ。
美味いよね〜
Tradition Chardonnay(2024) / Lavis


パスタ入りブロッコリーのサラダ。
簡単ですが美味しいですよ。


鶏肉の柔らか煮。
さらに味が染みて美味しいです。


ご馳走様でした。

鶏肉の柔らか煮、野菜ラーメン

今夜はお酒なしの日。
脚が少し痛い…


野菜ラーメン。
野菜炒めをラーメンに盛り付けただけですが、意外と美味しいですね。


ラディッシュとフリルレタスのサラダ。
家の人は、ブロッコリースプラウトを使うのを覚えたようです。


鶏肉の柔らか煮。
2時間ほど煮込んで柔らかに仕上がりました。
鶏肉は元手羽と角切りを多めに用意しましたが、案の定小さくなりますね（笑）


ご馳走様でした。

ラディッシュとレタスのサラダ

今夜は、麒麟山初日の出。
作り置きのラザーニャ食べながらです。


ラディッシュとレタスのサラダ。
サラダは久しぶりでした。


頂き物のスナップエンドウは茹でて。


ケーファーのハニーマスタード・チキン。


ご馳走様でした。

鶏ハツ焼き

今夜はポルティウム・カヴァ。
少し呑み過ぎました。
Portium CAVA BRUT / Raventós Rosell


「まるよし」さんのマグロ丼。


酢飯にマグロなので食べ易いのです。


鳥長さんの鶏ハツを焼きで。
焼き上がるまでは大変ですが、食べながら呑むと幸せです。


サラダを食べ過ぎて満腹です。
お酒を呑む都合で前半にサラダを食べるのですが、泡ものを呑みながらだと満腹になり易いですね。


ご馳走様でした。

「まるよし」さんのマグロ丼

今夜で、ヴァインバックのPCCは呑み終わり。
美味しかったですね〜


「まるよし」さんに鉄火丼みたいなのとお願いして、マグロ丼。
赤身と中トロです。


サニーレタスに鰹缶のサラダ。
最近買っているツナ缶は鰹缶だったのね…


ご馳走様でした。

よつば食堂さんで夕飯

今夜は近所の、よつば食堂さん。
柘榴酢サワー呑みながら。


葉山葵漬け。
爽やかな刺激が良いです。


大根サラダ。
これが美味いのです。


焼鳥盛合せ。
鶏肉が好きなんですね〜
ツクネは家の人専用です。


墨廼江の温燗。
体の温まり方が違います。


ホウボウの握り。
旨旨ホウボウ。


北寄貝の刺身。
そろそろ少なくなる時期。
甘くて美味しい。


かまトロの握り。
偶に食べられるかまトロ。
昔から好きな部位です。


鶏の唐揚げ。
久しぶりに唐揚げです。
満足感があって幸せな気分です。


ご馳走様でした。

ホウレン草のパスタ

今夜で、ラヴィスのシャルドネは呑み終わり。


ホウレン草のパスタ。
ホウレン草のペーストはバジリコにマスカルポーネとピスタチオに少しジャガイモ。
塩漬け肉を炒めてフジッリと合わせてからペーストを絡めてます。


赤キャベツとレタスのサラダ。
レタスに赤キャベツを足すだけで何時もと違う食感です。


山葵菜のお浸し。
旬ですね。


ご馳走様でした。

新潟から仙台へ

新潟から仙台に帰る前にバスセンターのカレーでした。

食べ過ぎた様です。


殆ど寝てましたが、定刻よりも早く仙台に着いてました。
一番町四丁目のサンシュユが綺麗でした。


早速、銀座トリコロール仙台三越さんで珈琲休憩。
ホッとしました。


今夜はラヴィスのシャルドネ。

美味しいですね〜


干し海老入りのポテトサラダにブロッコリー。

ポテトサラダに干し海老は良い組み合わせですね。


釜玉「うどん」では無くて…


フェットチーネで釜玉に。

玉うどんよりも好みです。


ご馳走様でした。

新ジャガと長葱に豚肉のカレー

今夜は、ラヴィスのシャルドネ。
美味いです！
Tradition Chardonnay(2024) / Lavis


呑みながらサラダ。
自家製の梅酢のドレッシングもコツが分かって良い感じです。


遅れて仕上がったカレー。


新ジャガと長葱に豚肉。
一人分の予定でしたが二人分以上になってました。


ご馳走様でした。

カルボナーラ風のパスタ、マルコヴィッチのブラウフレンキッシュ

今夜は、マルコヴィッチのブラウフレンキッシュ。
美味しいよね〜兎に角呑み易い。
Blaufränkisch(2021) / Markowitsch


カルボナーラ風のパスタ。


自家製の塩漬け肉を使ってます。
少し塩気が強かったかも。
全卵を使用しているので、ソースが緩めです。
パスタはヴェルミチェッリも良いですね。


グリーンリーフレタスのサラダは、梅酢のドレッシングです。


ご馳走様でした。

木耳と鶏皮に挽肉のパスタ、立派な浅葱

今夜でヴァインバックのPCCは呑み終わり。
美味しかったですね〜


木耳と鶏皮に挽肉のパスタ。
木耳と椎茸を多めに刻んで、和牛ハンバーグを解した挽肉と鶏皮。
浅葱を玉葱の代わりに使ってます。
パスタはマファルダコルタです。


水菜多めのサラダ。
量が多過ぎました。


宮城産の浅葱は蕗味噌で。
かなり大きくて立派なので、根に近い部分を生で少し食べました
強烈な刺激も味噌で良い感じです。


ご馳走様でした。