カルボナーラ風のパスタ、マルコヴィッチのブラウフレンキッシュ

今夜は、マルコヴィッチのブラウフレンキッシュ。
美味しいよね〜兎に角呑み易い。
Blaufränkisch(2021) / Markowitsch


カルボナーラ風のパスタ。


自家製の塩漬け肉を使ってます。
少し塩気が強かったかも。
全卵を使用しているので、ソースが緩めです。
パスタはヴェルミチェッリも良いですね。


グリーンリーフレタスのサラダは、梅酢のドレッシングです。


ご馳走様でした。