錦町公園の桜、アンセクルさんで呑んで

近所の錦町公園では、早咲きの桜が一部見頃になってました。


例年、少し早めの桜なので、今週は花見のお客さんも増えそうですね。


今日はバル営業中のビストロ・アンセクルさんでお昼でした。
お気に入りのエポール・ジュテ ヴーヴレー ブリュットです。


鶏白レバーのムース。
家の人は蜂蜜ばかり食べてました（笑）


金目鯛のメランジュは蕗の薹タプナードで。
蕗の薹は色々と使えますね〜なるほどと思いました。


タコとジャガイモにマッシュルームのパセリ・バター焼き。
パセリバターが良い感でお酒が進みます。


ご馳走様でした。