ポルチーニのパスタ

今夜で、テッレ・デイ・ブースのスプマンテ ピノノワールは呑み終わり。

結構ペースが早く呑み終えました。

ポルチーニのパスタ。

乾燥ポルチーニに白マッシュルームとエリンギを、１：１：１の割合で使ってます。

生のポルチーニではないので戻したスープも使えるので、フジッリだけではなくマッシュルームとエリンギにも吸わせてます。

バターとクリーム無しです。

ほかほかなスピッチコアフミカート。

パンに挟んで温めるのも良いよね〜

ケーファーのポテサラ。

食べるのを忘れてました。

ヒヤヒヤですね。

ご馳走様でした。