お昼はバル営業のビストロ・アンセルクルさん

今日のお昼はバル営業のビストロ・アンセルクルさん。

イヌラを呑みながら。

SELAV Rosato(2023) / INULA

鶏レバーのムース。

家の人にも気に入って貰えたムース。

ホタテのタルタルの次にお気に入りみたいです。

タコとレンズ豆のメランジェ。

私の好物になりました。

生ハムとネクタリンにリコッタ。

桃の美味しい時期。

ワインも進みます。

タルト・フランベ・ヴェールはクレソン大盛り。

薄くてもお腹いっぱいになります（笑）

ご馳走様でした。