ヴィニョーブル・ギョームのフリュット・アンシャンテ、豚肉と赤ピーマンと万願寺とうがらしの炒め物

今夜は、ヴィニョーブル・ギョームのフリュット・アンシャンテ。

年に一度の楽しみですね。

Vignoble Guillaume Flûte Enchantée NV

鶏そぼろと豆の作り置きをトマト風味にしたパスタ。

セロリや椎茸を煮込んで味を出してからパスタを煮込んでます。

簡単に美味しくなります。

豚肉と赤ピーマンと万願寺とうがらしの炒め物。

豚肉と玉葱は細切りにして椎茸と一緒に長めに炒めてます。

先日の角煮のときに回収した煮凝りを途中で足して、パサつき防止と味付けに使ってます。

ご馳走様でした。