今夜はビストロ・アンセルクルさんで夕食

今夜は近所のアンセルクルさんで夕飯でした。

久しぶりにホッとする夕食です。

最初は、ホタテのタルタル。

家の人の定番です。

パンと良く合います。

ガゼウニはソースとジュレが良いのです。

ホヤのマリネ。

赤い玉葱などのピクルスも一緒に。

ワインが進みます。

ステックフリット。

食べたくなります。

アッサリしていて美味しいのです。

旨旨です。

ワインはデジレ、

アレクサンドル・ヴァン、

ムーラン・トゥーシェ。

満足ですね。

トゥーシェはコトー・デュ・レイヨン1968で、熟成も進んで長く呑めますね。

ご馳走様でした。