すが井・別館さん

今夜は、「すが井・別館」で穴子です。

乾坤一の温燗から。

穴子箱飯。

毎度食べている気がします。

これが美味しいのです。

蝦蛄の刺身。

なかなか無い刺身。

すが井さんに来ると蝦蛄や穴子の刺身も楽しみですね。

目光唐揚げ。

開きで揚げているので香ばしいです。

丸で揚げると水っぽくなりがちなので、大きめの目光は開きが良いです。

穴子モツ煮。

穴子の肝をモツ煮に。

お酒が進む旨旨です。

ご馳走様でした。

そして、ビレバンさんに寄り道。

昼間の疲れもあって眠くなってました。

ご馳走様でした。