メカジキ

今夜は近所の、よつば食堂さんにて夕飯でした。
墨廼江の温燗呑みながらです。


ホタルイカは酢味噌和え。


定番の焼鳥盛合せ。


メカジキの握り。
旬ですね。


蕗の薹の天ぷら。
そろそろ終盤です。


鯨の味噌焼き。
子供の頃によく食べた味です。


ご馳走様でした。

寒くなる前に鮨正さんで夕飯

今夜は、鮨正さんで夕飯でした。
乾坤一の温燗呑みながら。


茹でたて新ワカメ。
シンプルにポン酢が合います。


刺身。
尾肉が美味い。


アンコウのとも和え。
お酒が進みました。


甘鯛の昆布締めと松皮鰈の握り。
鮨は白身だなぁと。


煮穴子のつまみ。
家の人も好みなのです。


鰯と鯵。
食べたくなるよね〜


キンキに明太子と玉子のタレに酢飯で腹拵え。
これが美味い。


ご馳走様でした。

今夜は鮨正さん

今夜は鮨正さん。
家の人が急に行きたいとのことで。
買い物した野菜を持ったままの仕事帰りに行くことになりました。

乾坤一を呑みながら。
寒くなって燗酒が嬉しいですね。


毛蟹ツマミ。
蟹味噌和えでお酒が進みます。


刺身。
少しずつで丁度良いです。


ハゼの天ぷら。
ホクホクと美味しい天ぷら。
骨せんべいも旨旨。


畝須。
最近は自分で茹でてない畝須。
食べに来るしかないですね。


鯵と〆さば炙り。
今年も鯵が美味しいですね。


筋子の握り。
好物は最後に（笑）


ご馳走様でした。

久しぶりにカルボナーラ

今朝は、舞茸と香茸の炊き込み御飯。
朝から良い香りです。


今夜で、ポチネ・アンポーのアリゴテは呑み終わり。
自宅の在庫切れになりました。


久しぶりにカルボナーラ。
今回も全卵です。
長さが短いフェットチーネだと、家の人は食べ易い様です。


鯨の炒め物。
木の屋石巻水産の冷凍加工品を炒めるだけ。
ニンニク醤油味になっているので簡単便利。


少しサラダ。
明日からの葉物はキャベツになりそう。
また1個増えてた…


ご馳走様でした。

鮨正さんで呑み会、久しぶりにコシュ・デュリ

昨夜は、鮨正さんで呑み会でした。
お世話になっている方と、ポーさんの美味しい魚介と鮨を堪能です。

鮑は肝和え。
お酒が進みます。


鮪は厚岸産とのこと。
美味いね〜


秋刀魚の塩焼き。
立派な秋刀魚でジューシーです。


土瓶蒸し。
今季初の国産松茸ですね。


鯨も。
尾肉と畝須。


柔らか煮穴子。
旨旨です。


今回は、日本酒は乾坤一で、ワインはコシュ・デュリのアリゴテでした。
美味しいですね〜
Bourgogne Aligoté(2015) / Coche-Dury


ご馳走様でした。

焼き秋刀魚

夕飯は鮨正さんでした。

乾坤一の温燗を呑みながら。

鯵は握りで。

美味しい鯵を食べながら呑めるのは鮨を出すお店くらいですね。

秋刀魚は焼き秋刀魚。

焼き魚を上手に食べる人は本当に魚好き。

焼き秋刀魚は食べ方を見分けるのに丁度良いのです。

皆さんも是非他人の食べ方を見て自分も直す（笑）

モウカ。

久しぶりにモウカの星。

食べながらお酒も考えたり。

刺身。

家の人はホタテとトロを楽しんでました。

好きな物にまっしぐらな家の人。

さつま揚げ。

揚げたてで美味しいのです。

熱々でフカフカ。

尾肉。

美味しい尾肉。

お酒が進みます。

槍烏賊。

コヤリイカの茹でたて。

丸ごと美味しいですね。

ポーさん有り難う！

ご馳走様でした。

ミンククジラ、万願寺とうがらし

今夜で、ダヴィデ・スピッラレのエッレ・ウーノは呑み終わり。

美味しかったですね。とても良いです。

定番の三色丼。

具沢山で欲張りな美味しさです。

ミンククジラの刺身はフンドウダイの醤油で。

鯨との相性が良い醤油で食べると違います。

頂き物の万願寺とうがらし。

焼き浸しです。

仙台産の枝豆も最盛期ですね。

ご馳走様でした。

よつば食堂さんで夕飯

今夜は近所の、よつば食堂さんにて夕飯です。

ザクロ酢サワー呑みながら。

ホヤ刺し。

今年も不漁みたいですね…

焼鳥。

直ぐに食べ終わってしまうのは美味しいから。

焼鳥だけも試したいですね。

家の人は米茄子の田楽。

ナスが好きな家の人。

松皮鰈と花鯛の握り。

美味しいです。

墨廼江。

冷えすぎてないので呑み易くて毎回頼んでしまう。

久しぶりに鯨の刺身。

鯨は疲労回復に最適な筈。

焼きおにぎり。

旦那さんの握り加減が絶妙です。

ご馳走様でした。