麻婆豆腐に似ている

休みになると午後まで寝てしまいます。

遅めの昼食を用意してました。

少し呑みながら豆板醤炒め物。

麻婆豆腐に似ている野菜炒めですね。

嵯峨豆腐店の豆腐は麻婆豆腐に向いているようです。

本当によく合います。

そして、ヘルフリッヒのピノ・グリを呑みながらの夕飯。

冷やしておいたピノ・グリが美味しくて呑み干していました。

カルボナーラは久しぶりです。

在庫整理で出てきたハムを替わりに使ってます。

今回はパルミジャーノ・レジャーノを適量に控えたので、仕上がりが滑らかになりました。

チーズ好きなので大量に入れてしまう癖を直さないと（笑）

 ご馳走様でした。