トマト風味の野菜スープとネッビオーロ

今夜は、マルケージ・ディ・バローロのランゲ・ネッビオーロが無くなるまで呑んでました。

最後まで旨いね。

Langhe Nebbiolo(2017) / Marchesi di Barolo

この頃定番のキャベツの野菜スープは少し味付けを変えました。

完熟してしまったトマトを入れてトマト風味の野菜スープにしました。

中玉トマトなので皮もタネも取り除かないで簡単に美味しいです。

地元の美味しいキャベツですが、毎回格安で買えて助かります。

自家製の鰹フレークは山椒味噌を混ぜ込んでみました。

これがワインに合うのでした。

味噌と赤ワインは良い組み合わせですね。

「たべにおいで」の冷凍餃子は食べ終わり。

そろそろ買いに行きたいですね。

少し上手く焼けるようになった気分です。

ご馳走様でした。