牛肉の炒め煮

ヴァレンタイン・ヴィンヤーズの美味しいカベルネ・ソーヴィニヨンを少し呑みながらの夕飯。

美味しいワインは気分も良くなります。

仙台牛の細切れで牛肉の炒め煮（牛丼の具）を作りました。

久しぶりに作りましたが、意外と作り方を忘れないものですね。

ワインにも日本酒にも良く合うのです。

暫く野菜を食べる量が不足していたので、サラダを多めにしています。

大葉を多めにして、酢の代わりにレモン汁を加えてます。

最近出番が無かったチーズも切り出して食べてました。

冷蔵庫からコンテヴューが出てきたので簡単に切っただけですが・・・美味いね。

ご馳走様でした。