色々入れた鍋、四方竹の炒め煮再び

今夜は麒麟山ぽたりぽたりきりんざん(緑)が呑み終わり。

美味しいお酒も終わりが来る。

色々鍋は、鶏肉と竹輪に白菜と「がんもどき」。

玉葱と長葱も隠れてます。

竹輪が多かったです。

この鍋のサイズは二人で食べると少し多いかも。

ジモールのプロセッコも呑み終わり。

鶏でも魚でも漬物でも丁度良いプロセッコでした。

四方竹の炒め煮を再度作りました。

今回は糸蒟蒻と油揚げも加えてます。

味付けは味醂と麺汁ですが、一味唐辛子と黒胡椒を加えると美味しいす。

ご馳走様でした。

工藤和彦さんの作陶展

工藤和彦さんの作陶展に行って来ました。

白樺灰釉薬は色が好みでリピートしてます。

今回も普段使いできる工芸品なのが良いです。

仙台三越では明日まで開催中です。

「おでん」とプロセッコ

今夜もジモールのプロセッコ。

疲れた身体に染みます。

おでん。

色々入ってますが、「がんもどき」の割合が多め。

今回も大根を忘れた様です。

里芋。

宮城県産の里芋を短めの時間煮付けた。

柔らかくなり過ぎない加減が良いです。

竹輪きゅうり。

プロセッコが進みました。

ケーファーで買ってきた野菜惣菜。

夏野菜とハムを焼いてからマリネしたみたい。

見た目以上に量がありました。

ご馳走様でした。

ジモールのプロセッコ、舞茸御飯、四方竹

お昼は舞茸御飯の弁当。

旨旨です。

今回は香りの良い原木舞茸を使ったので、香りがお弁当でも長持ちです。

今夜は、ジモールのプロセッコ。

セット品だったので値段が分からないのですが、ある程度なら普段呑みにも良いかも。

Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato Biologico(2019) / Zimòr

ゆっくりな夕飯になりました。

ラグーとペンネ。

ラグーは合挽肉と舞茸に玉葱、トマト缶を使いました。

簡単に美味しい。

ラディッシュとレタスのサラダ。

梅酢と出汁で味付けです。

里芋の煮付け。

私が炊くと色が薄く仕上がるのでした。

味はしっかりと利いてます。

薄味を心掛けると美味しいです。

四方竹の炒め煮。

この季節に出てくる筍。

挽肉との相性が良いです。

断面が四角な秋の筍。

高知県産です。

ご馳走様でした。

仙台産の里芋の煮付け

今夜はユベール・リニエのアリゴテを最後まで。

美味しかったですね〜

ショート・パスタと押麦のスープはレタスと鶏皮入り。

作り置きていたパスタと、鶏皮味付けを使ったので簡単に美味しい。

仙台産の里芋の煮付け。

オヤジさまが産直市で大量に買ってきたのでした。

蕩ける旨さ。

練り物主体のおでん。

家の人が「がんもどき」や蒟蒻を買い忘れたそうで、大根は入れ忘れたそうです。

なんか量が少ないと思ってましたが…

アリゴテが少なかったので麒麟山ぽたり。

予想していたので早目に冷蔵庫から出してました。

冷た過ぎると香りも味も勿体無い。

ご馳走様でした。

八宝菜から

今夜もユベール・リニエのアリゴテ。

少し呑み過ぎました。

明日の分が少しだけに…

八宝菜。

白菜の時期なので多めに食べたいです。

シーフードとウズラ卵にハム。

簡単に美味しいのが良いですね。

鳥長さんの鶏モツ煮込み。

売られる数が少ないので、平日の早めに買いに行った旨い物。

「がんもどき」の煮付け。

太子食品で販売しているけど、生産地は蔵王の製品。

小さめなので、よく湯掻いてから煮付けると短時間で味が染みます。

ナメコ醤油漬け。

原木ナメコを薄味で仕上げました。

職場で即席味噌汁に加えて食べたいので多めに作りました。

サラミとチーズにアリゴテ。

アリゴテが進みました。

ご馳走様でした、

ビレバンさんで夕飯

今夜はビレバンさんで夕飯です。

モヒートから。

ガーリックライスと唐揚げ。

高菜炒めご飯を食べたいけど、家の人はガーリックライス派。


パイナップルボートとカリビアンクレオール。

やはり、果物好きな家の人に負けたのでした。


今夜は偶然、おとなのアトリエ ライブでした。

暢んびりしてました。

ご馳走様でした。

だし廊さんで

お昼に、だし廊本店さんへ行きました。

混んで並んでいるので諦めて入ったことが無かったのですが、家の人に説得されて並びました。

だし廊-NIBO-さん以来なので久しぶり。

貝だし塩です。

ご馳走様でした。

移動は「まちのりチョコット」なので楽なのです。

便利だよね〜

「ふぐの子」のパスタ

今夜は、ユベール・リニエのアリゴテ。

既に普段飲みには厳しいアリゴテですが、まだ手の出せるアリゴテです。

室温で呑むのが好きですね。

Bourgogne Aligote Aux Poirelots(2020) / Hubert Lignier

「ふぐの子」を使ったパスタ。

先日解して使い易くしていた「ふぐの子」を使ってます。

フジッリとペンネをクリーム入りのマスカルポーネで仕上げてます。

厚揚げ多めの「おでん」も。

昨夜作り過ぎた「おでん」に具を大幅に加えて日中から煮ていたそうです。

美味しくなってました。

少しマグロ。

買い物の序でに買ってきた様で、比較的美味しい切落としでした。

牡蠣の加工品。

蒸し牡蠣を焼いた珍味。

日本酒でもアリゴテでも美味しいけど、商品名を未だに覚えられない（笑）

白ソーセージ。

夜ですがヴァイスブルスト。

日本製は日持ちするんですよ。

細かい事は気にしない。

ご馳走様でした。

はらこ飯、おでん

今日も朝から炊きたて「はらこ飯」でした。

せっかくの炊きたて。

普段は早朝に食べないのですが、これだけは別です。

お昼は「はらこ飯弁当」とナメコ。

今日一番の楽しみはお弁当かも（笑）

昨夜仕込んでいた甲斐があります。

ナメコは即席味噌汁に入れても美味しい。

今まで何故やらなかったのか？と思いました。

はらこ飯の「おにぎり」も旨旨。

市販品と違って好みの味なんです。

これは仕事場で朝食べる用。

今夜は、麒麟山ぽたりぽたりきりんざん（緑）です。

美味しい〜

色々おでん。

具材を入れ過ぎてしまい、急遽鍋を変更（笑）

薄味に仕上げました。

はらこ飯。

自家製は今シーズン最後になりそうです。

今夜は具沢山でお得な気分。

白菜の温サラダ。

白菜の緑色の部分はサラダで食べたくなります。

ご馳走様でした。