平茸と鶏皮に大根のスープ

今夜はユベール・リニエのアリゴテの続き。

美味しいが続きます。

平茸と鶏皮に大根のスープ。

鳥長さんの鶏皮味付けを使ってます。

玉葱も入れたので、ほんのりと玉葱の甘みも感じます。

食べるスープすね。

サラダは、プリーツレタスにヨーグルトとパセリのドレッシングを和えました。

ヨーグルトとパセリが良く合います。

野沢菜入り山葵漬け。

意外にもアリゴテが進みました。

御飯のお供がワインのお供にもなります。

ご馳走様でした。