「ふぐの子」のパスタ

今夜は、ユベール・リニエのアリゴテ。

既に普段飲みには厳しいアリゴテですが、まだ手の出せるアリゴテです。

室温で呑むのが好きですね。

Bourgogne Aligote Aux Poirelots(2020) / Hubert Lignier

「ふぐの子」を使ったパスタ。

先日解して使い易くしていた「ふぐの子」を使ってます。

フジッリとペンネをクリーム入りのマスカルポーネで仕上げてます。

厚揚げ多めの「おでん」も。

昨夜作り過ぎた「おでん」に具を大幅に加えて日中から煮ていたそうです。

美味しくなってました。

少しマグロ。

買い物の序でに買ってきた様で、比較的美味しい切落としでした。

牡蠣の加工品。

蒸し牡蠣を焼いた珍味。

日本酒でもアリゴテでも美味しいけど、商品名を未だに覚えられない（笑）

白ソーセージ。

夜ですがヴァイスブルスト。

日本製は日持ちするんですよ。

細かい事は気にしない。

ご馳走様でした。