蓮根の煮物、ソーセージと野菜の煮物

今夜も、ポチネ・アンポーのアリゴテ。
冷え過ぎよりも温くなる位が美味しい。


秋刀魚の塩焼き。
新秋刀魚と売られていたそうですが、小さくて脂が無くパサパサでした。
骨の周りのゼラチン質みたいのが無いので、冷凍品の秋刀魚だった様です。
某イ◯ンで何で買ってくるのかなぁ…


蓮根の煮物。
鶏皮と蓮根を少し煮込みました。
栗駒産の少し小さめの蓮根でしたが、硬さも程々で調理しやすかったです。


ソーセージと野菜の煮物。
プロバンサルと玉葱に万願寺とうがらし。
少しセロリも入れて、トマト風味にしてます。


ご馳走様でした。