デラタイトのマンスフィールド・ホワイト

今夜は、デラタイトのマンスフィールド・ホワイト。
素直に美味しいです。
Estate MansField WHITE Blend(2021) / Delatite


「まるよし」さんの三色弁当。


久しぶりに定番です。


野菜多めの麻婆豆腐。
人参と玉葱多めなので辛さが抑えられてます。


「花わさび」のお浸し。
口に含むと香りが良いです。
ワインも進みました。

ホウレン草のお浸し。
この頃はホウレン草多めです。


ご馳走様でした。

すき焼き

今夜は、ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ。
美味しくて呑み過ぎてました。
Rene Geoffroy 1er Cru Cumières Rosé de Saignée


久しぶりに「すき焼き」。
頂いた薄切りと、足りなくなると追加購入した仙台牛。
始めは長葱多めで春菊控えめです。


すき焼きには玉子要らない派。
仙台牛の薄切りは特価で買ってきましたが美味しいですね。
同時に食べると違いが判ってしまう（笑）
まぁ、かなり前から分かっていたことですが。


最後に饂飩。
春菊の柔らかな部分を多めに入れてます。
この後に呑み進んでしまいました。


ご馳走様でした。

カレー豆腐、ロールキャベツ

今夜も、サルヴィオーニのロッソ・ディ・モンタルチーノ ラ・チェルバイオーラ。
一晩で良くなって美味しいです。


麻婆豆腐ではなくカレー豆腐。
家の人が豆板醤が苦手になってしまったので、カレーに変えてみました。
野菜と椎茸も入って美味しいのですが、家の人は辛味が厳しいそうです。


ロールキャベツ。
バウホシュペックとキャベツだけの簡単なロールキャベツ。
単純な方がシュペックの旨みが美味しいです。
ロールキャベツ用にバウホシュペックを通常よりも薄めにしてもらいました。
巻きやすくて良かったです。


ご馳走様でした。