蓮根と平茸のスープ

今夜は、アラン・ユドロ・ノエラのアリゴテを少し呑んでました。

とても安定してます。

自宅の在庫はこれで終わりです。

Bourgogne Aligote(2017)/ Alain Hudelot Noellat

蓮根と平茸のスープ。

根野菜のスープは味が良いのですが、蓮根は食感も楽しめます。

平茸の味も出て満足感も良いです。

美味いですね。

ご馳走様でした。