ウニ茶漬け

大晦日の朝は雲丹茶漬けにしました。

最近は雲丹も買い易くなったので、ちょっとした時に便利です。

一杯目は薬莱の本山葵と雲丹をシンプルに出汁でいただきました。

二杯目は漬物と数の子ワサビ漬けも一緒に。
雲丹の甘さが広がり、どちらも美味しいですね。

「もろきゅう」の塩昆布漬け。

アッサリした朝飯に丁度良いです。

ご馳走様でした。