手作りの梅干しを使った大根サラダ

かなり遅くまで残業になって帰宅すると、遅い夕飯にありがたいサラダを用意してくれてました。先日、「たべにおいで」で買ってきた手作りの梅干しを使った大根サラダ。程よい酸味で市販の梅ペーストを使ったサラダとは味が全然違いますね。家の人も気に入っているので、今後も食べられそうです。

一番町の鳥長さんで買ってきたローストチキンです。若鶏みたいで一人前がちょうど良い量でした。鶏好きには嬉しいですね。

そろそろ新鮮な鶏肉が手に入らない年末年始なので、暫くは鶏皮味付けが欠品するらしいです。