ヤイトカツオ、ツブ貝の串焼き

昨夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

乾坤一の温燗を呑みながら刺身をいただきます。

寒い時期に出回るヤイトカツオ（スマ）が出ていました。

天然物の大きなヤイトカツオは刺身にすると存在感があります。

ヒラメの縁側や赤貝にミンク鯨も良いですね。

ツブ貝の串焼き。

サザエとかは見かけますが、ツブ貝は初めてかも。

これがとても美味しいですね。

酒にとても良く合います。


ツマミに塩雲丹。

店内のポップに見つけてオッと思ったら、池田さんにもオススメされました。

生ウニと違って酒の肴に向いてますので、自宅にも在庫してます（笑）

ご馳走様でした。

少しだけビレバンさんに寄り道。

ビレバンさんも短縮営業になります。

少し早めに行きましょう。

ご馳走様でした。