カ・デル・ボスコのフランチャコルタ

今夜は、カ・デル・ボスコのフランチャコルタを呑み始めました。

安定の美味しさです。

年末にフランチャコルタを呑むのが個人的に定着しそうです。

Franciacorta Brut Cuvée Prestige / Ca' del Bosco

帰りに買ってきたカンパチとホッキの鮨。

人気が無いのか？可愛そうなくらい残ってました。

マグロ以外分からない人が多いのか？

ステーキハウス仙さんのローストビーフでサラダ。

家の人にはローストビーフだけの皿も用意してました。

旨旨です。

キャベツの野菜スープ。

野菜スープがあるとホッとします。

スープと野菜が好きだなぁと。

ご馳走様でした。

年末の挨拶回りは呑み歩きか？

今夜は年末の挨拶回りも兼ねて呑み歩き。

鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

美味しいミンク鯨や生蛸にクエなど。

赤貝は茎山葵と混ぜて旨旨でした。

今年もお世話になりました。

そして、ビレバンさんにも寄りました。

この大変な年でしたが、お世話になりました。

そしてお疲れ様でした。

仙臺アビルバン和牛

近所の仙臺アビルバン和牛さんでお昼でした。

仙台牛の食べ納めですね。

レ・ザレ・ド・カントメルルのハーフ・ボトルを頂きました。

Les Allees De Cantemerle(2014)

ステーキまでに少しずつ食べて呑んで、酔いも良い感じです。

冬なのでサラダもリンゴとサツマイモの組合せ。

キャロット・ラペも酸が控えめなので、リンゴとサツマイモと丁度良い感じです。

流石です。


今回も、家の人はヒレで私はロースです。

食べ始めるときのワクワク感は毎度変わらないですね。

家では真似できないステーキです。

素直に食べにきた方が良いのです。

美味しいは幸せです。


食後はクレープでした。

ブランデーでフランベしてくれますので香りも良いです。

ご馳走様でした。

寒い散歩と休憩

寒い時期の散歩は苦手です。

暑い時期の散歩も苦手ですが（笑）

少し歩くと身体が冷えるので、休憩はしたいですね。

今夜はホシヤマ珈琲店に寄り道でした。

ご馳走様でした。

モレルのシャンパーニュ ピュール・ロゼ、ローストビーフ

今夜はモレルのロゼを呑み始めました。

福神漬けとも良い感じで、食後のツマミは福神漬けでした。

Champagne Pur Rosé / Domaine Morel Pere et Fils

オヤジさまの昆布煮付けはワインに良く合うのですが、ロゼだと食べるのが早くなりますね。

野菜スープは根菜と骨付きハムです。

大根と玉葱が多めです。

スープを飲むとホッと安心します。

ステーキハウス仙さんのローストビーフはハンサムレタスと一緒に食べてました。

今回はウチニクとカメノコの2種類。

年末用に買ったのに、今夜で結構食べてしまいました。

旨旨です。

ご馳走様でした。

鮨勘さんからアエル店

いつも変わらぬ暮らしをしたい私にとって困るのは、年末年始やお盆の季節。

年末年始に近づいてきたので、飲食店の営業も変則になるのが辛いですね。

今日は鮨勘名掛丁さんにてお昼でしたが、遅めだったので一品料理の一時休止間近でした。

間に合って良かったです（笑）

細巻きを食べる頃には良い感じに酔ってました。

ご馳走様でした。

その後の珈琲休憩はホシヤマ珈琲店アエル店でした。

ここの午後は満席ですね。

やはり駅前に在る快適な空間は貴重な様です。

ご馳走様でした。

根菜の野菜スープ

今夜で、ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブランは呑み終わりです。

呑み始めて日数が経ちましたが、柔らかな泡になっても美味しかったです。

根菜の野菜スープは鳥長さんの鶏胸肉を使ってもらいました。

大根と玉葱、白菜も入れてありました。

根菜と鶏の組み合わせは好きですね。

保管していた鳥長さんの鶏モモ肉ローストも旨旨です。

クリスマスの時期に関係なく売っているので、見つけたら買っておくのです。

大きめのナメコもナメコの醤油漬けに。

小粒なナメコは食べ易いのですが、大きめだと食感も変化して面白いです。

ご馳走様でした。

光のページェントと焼き芋と

今夜はホシヤマ珈琲店さんにて休憩から。

ホッとするひとときが大事です。

光のページェントを観たら一息くらいして欲しいですね。

光のページェントは今シーズン最多の人出でかも知れませんね。


そして、毎年恒例の焼き芋屋さん。

今年も再開して挨拶してました。

お互いに長い付き合いになります。

見物で体が冷えたら焼き芋と珈琲と思い浮かべて欲しい仙台人なのでした。

ご馳走様でした。

ロベール・アンポーのポマール、ステーキハウス仙さんのローストビーフ

今夜はロベール・アンポーのポマールを呑み始めました。

アンポーのポマールはとても良いのです。

旨いので温存していましたが、呑み始めてしまいました。

Pommard(1999) / Robert Ampeau

ステーキハウス仙さんのローストビーフにはアンポーだろうと思ったのです。

とても良いです。

市内のレタスにお店で頂いたトマトでサラダ。

美味しいトマトは普通に売ってないのですよ。

すごく古い在庫のコンテと大根味噌漬け。

古過ぎる在庫ですが、味が濃厚になって良いのです。

蕩けているトリュフ入りチーズは年末に食べ終わらないと切るのが大変かも（笑）

そして、ステーキハウス仙さんのローストビーフです。

これが美味しい。

お店の味を自宅でも楽しめる幸せ。

まだ在庫があるので、明日以降も楽しみです。

ソシソンセックと笹かまぼこ。

ワインが進みました。進み過ぎました。

ご馳走様でした。

豆入り野菜スープ

今夜は野菜多めです。

野菜スープは大豆入りなので豆のスープかな？

蕪と玉葱に大豆とバウホシュペックです。

ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブランに、馬上さんの笹かまぼこ。

宮城県産の菜の花。

とてもヘルシーな感じですね。

ご馳走様でした。

ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブラン、ステーキハウス仙さんのローストチキン

今夜はロベール・モンキュイのブラン・ド・ブランを呑み始めました。

定番のシャンパーニュです。

安心して呑めるし、価格も手頃なのがありがたいです。

Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs Extra Brut Blanc de Blancs

夕飯はメロの煮付けやローストチキン。

ステーキハウス仙さんのローストチキンです。

ローストチキンで満腹です。

菜の花は「おひたし」です。

次回は炒め物も良いかも。

ご馳走様でした。

ルーナビアンカさんで色々呑みました

昨夜は色々なワインを呑みました。

驚いたのはアルヴァネッロ。

年数でこんな色合いになるんですね。

香りも良くて良い感じでした。

Vecchio Albanello di Siracusa(1946) / Casa Vinicola Aretusa

他にも色々と呑めました。

ルーナビアンカさんに色々とお世話になりました。

今回もイノシシ美味しかったです。

ありがとうございました。

ご馳走様でした。

野菜スープと焼肉

今夜は昨夜の続きで、フェルゲッティーナのフランチャコルタを呑んでいました。

今夜は泡も落ち着いて美味しいです。

舞茸御飯と本マグロの煮付けも少し食べてました。

味付けを工夫して黒くならない舞茸御飯です。

野菜スープは蕪や大根を多めにしてます。

スープに甘みが出ておいしです。

冬は根菜の美味しい野菜スープが続きます。

焼肉は在庫していた仙台牛ランプです。

そろそろ食べないと…と、今夜食べ切ることにしたのです。

鮭とばやハルーミチーズに椎茸も焼いて食べてました。

ご馳走様でした。

フェルゲッティーナのフランチャコルタと鱈菊入りの野菜スープ

今夜は、フェルゲッティーナのフランチャコルタです。

美味しいけど明日があるので半分だけにしてます。

明日が会議の無い日だったらなぁ…

Franciacorta Rosé Brut(2015),Ferghettina

鱈菊入りの野菜スープ。

最近は白子を多く食べている気がします。

実は蔵王赤鶏も入っていて、鶏がらスープを使っています。

最近はスープの風味を損なわない様に、醤油の味付けをしない様にしてます。

仙台三越の仙令平庄で買ってきた本マグロの煮付け。

見つけると買う様にしてます。

大きいので今夜も半分だけ取り分けてます。

ご馳走様でした。