鯨の煮付け

今夜はシルヴァン・パタイユのアリゴテを最後まで呑んでました。

今年買ったら来年以降に美味しくなるアリゴテなので、少し追加購入しておきたいですね。

昨日から煮込んでいた鯨の煮付け。

少しだけ味噌で風味漬けして、大和煮ほど甘くない仕上がりです。

臭み消しは多めの玉葱みじん切りを入れて、当然ですが一緒に食べます。

少し焼き肉も食べました。

仙台牛肩ロースは焼肉で食べ易いです。

価格が高くないのも良いです。

今回もハルーミチーズを焼いて食べました。

網焼きできるハルーミは少し色づくくらい焼くと美味しいのです。

ご馳走様でした。