ソシソンセックとトリュフ入りチーズに牛とじ

今夜は、ラ・スピネッタのカサノヴァと「牛とじ」など色々。

仙台牛の細切れを在庫していたのですが、家の人に見つけられてしまったのでした。

多めの玉葱と牛肉で牛丼の頭を作ってから溶き卵です。

ソシソンセックは久しぶりに食べました。

最近はサラミの消費が減って在庫が増えてました（笑）

スライスして室温に戻せば旨旨です。

トリュフ入りチーズも一年振りくらいでした。

ヒサダで少し進んだところを買ってきたのです。

トロトロなところはルヴァン・クラシックにのせて食べてました。

クラッカーと蕩けるチーズは酒に合うのです。

ご馳走様でした。