ルフレーヴのマコン・イジェ

今夜はルフレーヴのイジェ。

期待した美味しさですね。

呑み干す前に気が付いて、少し温存しました。

Mâcon lgé(2018) / Domaine Leflaive

鱈菊とスケソウダラのツミレのスープ。

玉葱と芹を多めにしましたが、白子とツミレが多いですね。

舞茸と平茸も入れて旨旨なのです。

真鱈子の煮付けと煮アワビ。

煮アワビは格安な魚屋さんのもの。

美味しいので、年末はまとめて買って置きたいです。

真鱈子はさらに煮付けを作る予定です。

ポテトサラダと一夜漬け。

家の人のポテサラは飾りっ気なし。

今の時期は一夜漬けを買った方が安くて美味しいです。

漬け物とキノコは何時ものお店で買うので、安心して買えるのです。

ご馳走様でした。