下越酒造の蒲原 純米吟醸 無濾過袋取り生原酒

今夜は、鳥居平今村のキュヴェ・ユカの温存分から呑み始めました。

仙台牛のミスジをステーキにしてくれたのですが、家の人の焼き加減は硬かった…

後半は、下越酒造さんの蒲原。

偶然買え限定品を呑み始めました。

温度を戻した方が良いですね。

蒲原 純米吟醸 無濾過袋取り生原酒 五百万石(2019) / 下越酒造

松澤蒲鉾店の石巻市産ノドグロ入り笹蒲鉾と、半熟卵入りの「ばくだん」揚げです。

この「ばくだん」が好きです。

和食には日本酒。

確かに一番確実で美味しく呑み食いできます。

簡単な答えだけどワインには無理な相性です。

ご馳走様でした。