若いバローロとヒレ・ステーキ

今夜は、マルケージ・ディ・バローロのバローロを少し呑みました。

まだ若いバローロがどうなのか？興味がありました。

10年程度ですが、其れなりに呑めるものです。

落ち着いてきたけど香りは若い感じです。

明日が楽しみです。

Barolo(2010) / MARCHESI DI BAROLO

少し遅めの夕飯でした。

今夜もウルイの炒め物。

これが美味いです。

岩手産黒毛和牛のヒレをステーキにして貰いました。

美味しかったてすが、ちょっと薄くて焼き加減が大変みたいです。

鳥長さんの鶏皮を使った野菜炒め。

簡単に美味しいです。


ゴーダチーズと大根の味噌漬け。

どんなワインやお酒にも合う万能ツマミですね。

ご馳走様でした。