ビストロ・アンセクルさんの頰肉ワイン煮とルジェのパストゥーグラン

今夜は、ビストロ・アンセクルさんのテイクアウト。牛頰肉のワイン煮です。

持ち帰りで傾けてしまいました…

次回はしっかりと持つ予定です。

今夜で、セニュリー・ド・ポサンジェは呑み終わり。

やっと美味しくなったので、呑みごろはまだ先なのかも。

秋刀魚とも良い感じです。

折角なので、エマニュエル・ルジェのパストゥーグランを呑み始めました。

こちらは始めから良い感じ。

Bourgogne Passetoutgrain(2001) / Emmanuel Rouget

今夜も野菜スープ。

蓮根と長芋など根菜が美味しいです。

ご馳走様でした。