ピエール・ジェルべのレゼルブ「エクストラ・ブリュット」

今年の年越しはシャンパーニュを呑んでご機嫌です。

ピエール・ジェルべのエクストラ・ブリュット。

これは芯がしっかりした厚みがあって良い感じです。

安定感が私好みですが、ピノが50%とのこと。

美味しくて呑み干してました。

CHAMPAGNE PIERRE GERBAIS Réserve EXTRA BRUT(2015)

年越し蕎麦も少しありましたが、予定を変更してパスタを食べました。
ディチェコのフェデリーニで鮭のクリームパスタにしました。
簡単に美味しくできて良かったです。
かなり良い加減に作っても何とかなるものですね。

骨つきハムとチーズで余韻を楽しんでました。
そのまま呑み干して終了。
良い感じですね。

ご馳走様でした。