バイ・フェルナンドのインソレントゥ

今週のシャンパーニュは、バイ・フェルナンドの「インソレントゥ」でした。

ブラン・ド・ノワールのキレキレな辛口。

開けたては元気がいいですね。

インソレントゥの意味は「無作法・横柄・生意気」などと・・・ちょっと心配になる意味ですね。

Champagne By Fernand Insolent Blanc de Nours Extra Brut

一日目は大根と鶏肉入りの豆スープ。
鶏皮焼きなども一緒に食べながら呑んでました。

二日目はチンゲン菜と鶏皮の炒め物。

泡が落ち着いてきて呑みやすいですね。

この夜は巨大なペヤング焼きそばを分割した残りを食べました。

キャベツを大幅に追加して鍋で作ったので、カップで作るよりも良い感じに出来上がりました。

二人で分けて食べましたが、お腹がいっぱいでした。

ご馳走様でした。