あわび茸

「あわび茸」を初めて食べました。

変わった形のキノコで、沖縄産でした。

「あわび茸」と豚トロの炒め物と、豚ヒレ肉の煮豚。
サラダの上に盛り付けたら野菜が見えないし、あわび茸も後ろ側に寄ってる。
噛み応えのある不思議な食感で、味はシメジとエリンギを足した感じですね。

ご馳走様でした。