2018年12月1日土曜日

ヒラタケのキノコ饂飩

たまにある自炊の夕飯。
ヒラタケを多めに買えたので、ヒラタケでキノコ汁を作りました。
直前に稲庭饂飩を茹でて冷水で締めて置き、熱々のキノコ汁を注いでヒラタケのキノコ饂飩。
これが美味しくて、翌朝もやりました。
仙台牛のランプをステーキにして、三陸産小松菜と舞茸の蒸し焼きと食べました。
この頃は適当なフライパンでもステーキを焼けるようになりました。
道具ではなくて慣れなんですね。
ご馳走様でした。

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