ヒラタケのキノコ饂飩

たまにある自炊の夕飯。

ヒラタケを多めに買えたので、ヒラタケでキノコ汁を作りました。

直前に稲庭饂飩を茹でて冷水で締めて置き、熱々のキノコ汁を注いでヒラタケのキノコ饂飩。

これが美味しくて、翌朝もやりました。

仙台牛のランプをステーキにして、三陸産小松菜と舞茸の蒸し焼きと食べました。
この頃は適当なフライパンでもステーキを焼けるようになりました。
道具ではなくて慣れなんですね。

ご馳走様でした。