2018年6月17日日曜日

綺麗なバラ色

梅雨時期は外食も遠のきます。
まぁ、雨などのせいなんですがね。
それでも鮨勘さんで食べたくて、定例の呑みには出かけるのでした。

乾坤一の温燗とホヤの塩辛で一息入れます。
少しずつ刺身をいただきます。
脂の少ないノドグロやソイに蝦蛄など。
どんな魚でも程よい脂の量ってあるんです。
そして、カツオの刺身も少し。
最近はカツオも早いらしくて、既に大型になっているそうです。
なので、少しでも大きいのでした。
血抜きが良くできていて、綺麗なバラ色でした。
ご馳走様でした。