サヨリの昆布締め

今夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

乾坤一の温燗を呑みながら刺身です。

ワカサギ天ぷら。

クセがなくて美味しい仕上がりです。

やっぱり美味しいワカサギ産地は釣り人の居ないところか…

煮牡蠣をツマミでいただきました。

レモン風味？の薬味が良く合います。

お酒が進みます。

シメサバ昆布のせ。

薄い昆布に味が染み込み、程良い酸味が良く合います。

サヨリの昆布締め。

これが美味しい。

在庫があるときは食べた方がいいです。

ご馳走様でした。

ビレバンに道草です。

ちょっとした時間ですが、寄り道して夕飯とは違う話をするのも良いのです。

ご馳走様でした。